E 100 - Kurkumin [F]:
Kurkumin ist ein natürlicher Farbstoff, der aus der Kurkumapflanze gewonnen wird. Es hat eine leuchtend gelbe Farbe und wird häufig als Lebensmittelfarbstoff eingesetzt. Kurkumin wird als Antioxidationsmittel verwendet, was bedeutet, dass es dazu beiträgt, die Oxidation von Lebensmitteln zu verhindern und ihre Haltbarkeit zu verbessern. Es wird oft in Gewürzen, Senf, Margarine und Backwaren verwendet.

E 101 - Riboflavin, Riboflavin-5'-Phosphat [F]:
Riboflavin, auch als Vitamin B2 bekannt, ist ein essentielles Vitamin, das im Stoffwechsel eine wichtige Rolle spielt. Es ist ein gelber Farbstoff, der als Lebensmittelfarbstoff verwendet wird. Riboflavin-5'-Phosphat ist die phosphorylierte Form von Riboflavin und wird ebenfalls als Farbstoff eingesetzt. Riboflavin wird oft in Backwaren, Getränken und Milchprodukten verwendet.

E 102 - Tartrazin [F]:
Tartrazin ist ein synthetischer gelber Farbstoff, der häufig in Lebensmitteln verwendet wird. Es verleiht Lebensmitteln eine intensive gelbe Farbe und wird oft in Getränken, Desserts, Süßigkeiten und Backwaren eingesetzt. Tartrazin kann bei manchen Menschen allergische Reaktionen auslösen und steht daher manchmal in der Kritik.

E 104 - Chinolingelb [F]:
Chinolingelb ist ein synthetischer gelber Farbstoff, der in Lebensmitteln verwendet wird. Er verleiht Lebensmitteln eine leuchtend gelbe Farbe und wird oft in Desserts, Süßigkeiten und Backwaren eingesetzt. Chinolingelb ist nicht unumstritten und steht aufgrund möglicher gesundheitlicher Auswirkungen gelegentlich in der Kritik.

E 110 - Gelborange S [F]:
Gelborange S ist ein synthetischer orangefarbener Farbstoff, der in Lebensmitteln verwendet wird. Er verleiht Lebensmitteln eine intensive orange Farbe und wird oft in Getränken, Süßigkeiten und Backwaren eingesetzt. Gelborange S kann bei manchen Menschen allergische Reaktionen auslösen und steht daher manchmal in der Kritik.

E 120 - Echtes Karmin [F]:
Echtes Karmin ist ein roter Farbstoff, der aus weiblichen Schildläusen gewonnen wird. Es ist einer der ältesten bekannten Farbstoffe und wird oft als Lebensmittelfarbstoff verwendet. Echtes Karmin verleiht Lebensmitteln eine tiefrote Farbe und wird häufig in Desserts, Süßigkeiten und Getränken eingesetzt.

E 122 - Azorubin [F]:
Azorubin ist ein synthetischer roter Farbstoff, der in Lebensmitteln verwendet wird. Er verleiht Lebensmitteln eine intensive rote Farbe und wird oft in Süßigkeiten, Desserts und Getränken eingesetzt. Azorubin kann bei manchen Menschen allergische Reaktionen auslösen und steht daher manchmal in der Kritik.

E 123 - Amaranth [F]:
Amaranth ist ein synthetischer roter Farbstoff, der in Lebensmitteln verwendet wird. Er verleiht Lebensmitteln eine leuchtend rote Farbe und wird oft in Süßigkeiten, Desserts und Getränken eingesetzt. Amaranth steht gelegentlich in der Kritik aufgrund potenzieller gesundheitlicher Auswirkungen.

E 124 - Cochenillerot A [F]:
Cochenillerot A ist ein roter Farbstoff, der aus weiblichen Schildläusen gewonnen wird. Er wird oft als Lebensmittelfarbstoff verwendet und verleiht Lebensmitteln eine intensive rote Farbe. Cochenillerot A kommt in verschiedenen Lebensmitteln wie Süßigkeiten, Desserts und Getränken zum Einsatz.

E 127 - Erythrosin [F]:
Erythrosin ist ein synthetischer roter Farbstoff, der in Lebensmitteln verwendet wird. Er verleiht Lebensmitteln eine leuchtend rosa bis rote Farbe und wird oft in Süßigkeiten, Desserts und Getränken eingesetzt. Erythrosin kann bei manchen Menschen allergische Reaktionen auslösen und steht daher manchmal in der Kritik.

E 129 - Allurarot AC [F]:
Allurarot AC ist ein synthetischer roter Farbstoff, der in Lebensmitteln verwendet wird. Er verleiht Lebensmitteln eine leuchtend rote Farbe und wird oft in Süßigkeiten, Desserts und Getränken eingesetzt. Allurarot AC steht gelegentlich in der Kritik aufgrund potenzieller gesundheitlicher Auswirkungen.

E 132 - Indigotin, Indigokarmin [F]:
Indigotin, auch bekannt als Indigokarmin, ist ein synthetischer blauer Farbstoff, der in Lebensmitteln verwendet wird. Er verleiht Lebensmitteln eine intensive blaue Farbe und wird oft in Süßigkeiten, Desserts und Getränken eingesetzt. Indigotin steht gelegentlich in der Kritik aufgrund potenzieller gesundheitlicher Auswirkungen.

E 133 - Brillantblau FCF [F]:
Brillantblau FCF ist ein synthetischer blauer Farbstoff, der in Lebensmitteln verwendet wird. Er verleiht Lebensmitteln eine leuchtend blaue Farbe und wird oft in Süßigkeiten, Desserts und Getränken eingesetzt. Brillantblau FCF steht gelegentlich in der Kritik aufgrund potenzieller gesundheitlicher Auswirkungen.

E 140 - Chlorophylle und Chlorophylline [F]:
Chlorophylle und Chlorophylline sind natürliche grüne Farbstoffe, die aus Pflanzen gewonnen werden. Sie verleihen Lebensmitteln eine grüne Farbe und werden oft in Getränken, Desserts und Süßigkeiten eingesetzt. Chlorophylle und Chlorophylline werden auch zur Färbung von Kosmetika und Medikamenten verwendet.

E 141 - Kupferkomplexe der Chlorophylle und Chlorophylline [F]:
Kupferkomplexe der Chlorophylle und Chlorophylline sind grüne Farbstoffe, die aus Pflanzen gewonnen werden. Sie werden oft als Lebensmittelfarbstoffe eingesetzt und verleihen Lebensmitteln eine grüne Farbe. Diese Farbstoffe werden auch in Kosmetika und Medikamenten verwendet.

E 142 - Grün S [F]:
Grün S ist ein synthetischer grüner Farbstoff, der in Lebensmitteln verwendet wird. Er verleiht Lebensmitteln eine grüne Farbe und wird oft in Süßigkeiten, Desserts und Getränken eingesetzt. Grün S steht gelegentlich in der Kritik aufgrund potenzieller gesundheitlicher Auswirkungen.

E 150a - Zuckerkulör, Einfachzuckerkulör [F]:
Zuckerkulör, auch bekannt als Einfachzuckerkulör, ist ein brauner Farbstoff, der aus Zucker gewonnen wird. Er wird oft als Lebensmittelfarbstoff verwendet und verleiht Lebensmitteln eine dunkelbraune Farbe. Zuckerkulör wird häufig in Cola-Getränken, Soßen und Spirituosen eingesetzt.

E 150b - Zuckerkulör, Zuckerkulör IV:
Zuckerkulör IV ist ein brauner Farbstoff, der aus Zucker gewonnen wird. Er wird oft als Lebensmittelfarbstoff verwendet und verleiht Lebensmitteln eine dunkelbraune Farbe. Zuckerkulör IV wird häufig in Bier, Soßen und Spirituosen eingesetzt.

E 150c - Zuckerkulör, Ammoniumsulfit-Zuckerkulör:
Ammoniumsulfit-Zuckerkulör ist ein brauner Farbstoff, der aus Zucker gewonnen wird. Er wird oft als Lebensmittelfarbstoff verwendet und verleiht Lebensmitteln eine dunkelbraune Farbe. Ammoniumsulfit-Zuckerkulör wird häufig in Spirituosen, Soßen und Essig eingesetzt.

E 150d - Zuckerkulör, Ammoniumsulfit-Zuckerkulör IV:
Ammoniumsulfit-Zuckerkulör IV ist ein brauner Farbstoff, der aus Zucker gewonnen wird. Er wird oft als Lebensmittelfarbstoff verwendet und verleiht Lebensmitteln eine dunkelbraune Farbe. Ammoniumsulfit-Zuckerkulör IV wird häufig in Spirituosen, Soßen und Essig eingesetzt.

E 151 - Brillantschwarz BN [F]:
Brillantschwarz BN ist ein synthetischer schwarzer Farbstoff, der in Lebensmitteln verwendet wird. Er verleiht Lebensmitteln eine tiefschwarze Farbe und wird oft in Getränken, Süßigkeiten und Backwaren eingesetzt. Brillantschwarz BN steht gelegentlich in der Kritik aufgrund potenzieller gesundheitlicher Auswirkungen.

E 153 - Holzkohle [F]:
Holzkohle ist ein natürlicher schwarzer Farbstoff, der aus verkohltem Holz hergestellt wird. Er wird oft als Lebensmittelfarbstoff verwendet und verleiht Lebensmitteln eine schwarze Farbe. Holzkohle wird häufig in Backwaren, Gewürzmischungen und Süßigkeiten eingesetzt.

E 154 - Braunkohlenteer [F]:
Braunkohlenteer ist ein brauner Farbstoff, der aus Braunkohle gewonnen wird. Er wird oft als Lebensmittelfarbstoff verwendet und verleiht Lebensmitteln eine dunkelbraune Farbe. Braunkohlenteer wird in verschiedenen Lebensmitteln wie Soßen, Würstchen und Essig eingesetzt.

E 155 - Braun FK:
Braun FK ist ein synthetischer brauner Farbstoff, der in Lebensmitteln verwendet wird. Er verleiht Lebensmitteln eine braune Farbe und wird oft in Getränken, Soßen und Desserts eingesetzt. Braun FK steht gelegentlich in der Kritik aufgrund potenzieller gesundheitlicher Auswirkungen.

E 160a - Carotinoide [F]:
Carotinoide sind natürliche gelbe bis orangefarbene Farbstoffe, die in Pflanzen vorkommen. Sie werden oft als Lebensmittelfarbstoffe eingesetzt und verleihen Lebensmitteln eine gelbe bis orangefarbene Farbe. Carotinoide sind in vielen Früchten, Gemüsen und anderen pflanzlichen Lebensmitteln enthalten.

E 160b - Annatto, Bixin, Norbixin [F]:
Annatto ist ein natürlicher orangefarbener Farbstoff, der aus den Samen des Annatto-Baums gewonnen wird. Er wird oft als Lebensmittelfarbstoff verwendet und verleiht Lebensmitteln eine gelbe bis orangefarbene Farbe. Annatto wird in vielen Lebensmitteln wie Käse, Margarine und Snacks eingesetzt.

E 160c - Paprikaextrakt [F]:
Paprikaextrakt ist ein natürlicher roter Farbstoff, der aus Paprika gewonnen wird. Er wird oft als Lebensmittelfarbstoff verwendet und verleiht Lebensmitteln eine rote Farbe. Paprikaextrakt wird in verschiedenen Lebensmitteln wie Wurstwaren, Gewürzmischungen und Soßen eingesetzt.

E 160d - Lycopin [F]:
Lycopin ist ein natürlicher roter Farbstoff, der in Tomaten, Wassermelonen und anderen roten Früchten vorkommt. Er wird oft als Lebensmittelfarbstoff verwendet und verleiht Lebensmitteln eine rote Farbe. Lycopin wird in verschiedenen Lebensmitteln wie Soßen, Suppen und Snacks eingesetzt.

E 160e - Beta-Apo-8’-Carotinal [F]:
Beta-Apo-8’-Carotinal ist ein synthetischer gelber Farbstoff, der in Lebensmitteln verwendet wird. Er verleiht Lebensmitteln eine gelbe Farbe und wird oft in Getränken, Desserts und Snacks eingesetzt. Beta-Apo-8’-Carotinal steht gelegentlich in der Kritik aufgrund potenzieller gesundheitlicher Auswirkungen.

E 160f - Ethyl-Ester des Beta-Apo-8’-Carotinals [F]:
Der Ethyl-Ester des Beta-Apo-8’-Carotinals ist ein synthetischer gelber Farbstoff, der in Lebensmitteln verwendet wird. Er verleiht Lebensmitteln eine gelbe Farbe und wird oft in Getränken, Desserts und Snacks eingesetzt. Der Ethyl-Ester des Beta-Apo-8’-Carotinals steht gelegentlich in der Kritik aufgrund potenzieller gesundheitlicher Auswirkungen.

E 161 - Xanthophylle [F]:
Xanthophylle sind natürliche gelbe Farbstoffe, die in Pflanzen vorkommen. Sie werden oft als Lebensmittelfarbstoffe eingesetzt und verleihen Lebensmitteln eine gelbe Farbe. Xanthophylle sind in vielen Obst- und Gemüsesorten sowie in Eiern enthalten.

E 161b - Lutein [F]:
Lutein ist ein natürlicher gelber Farbstoff, der in grünem Gemüse wie Spinat und Grünkohl vorkommt. Er wird oft als Lebensmittelfarbstoff verwendet und verleiht Lebensmitteln eine gelbe Farbe. Lutein wird auch als Nahrungsergänzungsmittel zur Unterstützung der Augengesundheit eingesetzt.

E 161g - Canthaxanthin [F]:
Canthaxanthin ist ein natürlicher roter Farbstoff, der in bestimmten Pilzen, Algen und Tieren vorkommt. Er wird oft als Lebensmittelfarbstoff verwendet und verleiht Lebensmitteln eine gelbe bis rote Farbe. Canthaxanthin wird auch als Nahrungsergänzungsmittel zur Förderung einer gesunden Hautfarbe eingesetzt.

E 162 - Betanin:
Betanin ist ein natürlicher roter Farbstoff, der aus Rote Beete gewonnen wird. Er wird oft als Lebensmittelfarbstoff verwendet und verleiht Lebensmitteln eine rote Farbe. Betanin wird in verschiedenen Lebensmitteln wie Joghurt, Eis und Fruchtsäften eingesetzt.

E 163 - Anthocyane:
Anthocyane sind natürliche violette bis rote Farbstoffe, die in vielen Früchten, Gemüsen und Blumen vorkommen. Sie werden oft als Lebensmittelfarbstoffe eingesetzt und verleihen Lebensmitteln eine violette bis rote Farbe. Anthocyane sind besonders in dunklen Beeren wie Heidelbeeren und Brombeeren reichlich vorhanden.

E 170 - Calciumcarbonat:
Calciumcarbonat ist eine chemische Verbindung, die als Farbstoff in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft als weißer Farbstoff in Lebensmitteln wie Backwaren, Mehl und Käseersatzprodukten eingesetzt. Calciumcarbonat dient auch als Lebensmittelzusatzstoff zur Regulierung der Säure.

E 171 - Titandioxid:
Titandioxid ist ein weißes Pigment, das in vielen Lebensmitteln als Farbstoff verwendet wird. Es verleiht Lebensmitteln eine weiße Farbe und wird oft in Produkten wie Kaugummi, Süßigkeiten und Backwaren eingesetzt. Titandioxid wird auch in Kosmetika und Sonnenschutzmitteln verwendet.

E 172 - Eisenoxide und Eisenhydroxide:
Eisenoxide und Eisenhydroxide sind natürliche Pigmente, die in Lebensmitteln als Farbstoffe verwendet werden. Sie verleihen Lebensmitteln eine gelbe bis rote Farbe und werden oft in Produkten wie Backwaren, Frühstückszerealien und Desserts eingesetzt. Eisenoxide und Eisenhydroxide sind auch in Kosmetika und Arzneimitteln enthalten.

E 173 - Aluminium:
Aluminium ist ein Metall, das in Lebensmitteln als Farbstoff verwendet wird. Es wird oft als silberner Farbstoff in Glasuren, Überzügen und Dekorationen verwendet. Aluminium wird auch in vielen anderen Industrieprodukten wie Verpackungen und Baustoffen eingesetzt.

E 174 - Silber:
Silber ist ein Edelmetall, das in Lebensmitteln als Farbstoff verwendet wird. Es wird oft als silberner Farbstoff in Glasuren, Überzügen und Dekorationen verwendet. Silber wird auch in vielen anderen Industrieprodukten wie Elektronik und Medizinprodukten eingesetzt.

E 175 - Gold:
Gold ist ein Edelmetall, das in Lebensmitteln als Farbstoff verwendet wird. Es wird oft als goldener Farbstoff in Glasuren, Überzügen und Dekorationen verwendet. Gold wird auch in vielen anderen Industrieprodukten wie Elektronik und Schmuck eingesetzt.

E 180 - Litholrubin BK:
Litholrubin BK ist ein synthetischer roter Farbstoff, der in Lebensmitteln verwendet wird. Er verleiht Lebensmitteln eine rote Farbe und wird oft in Getränken, Desserts und Snacks eingesetzt. Litholrubin BK steht gelegentlich in der Kritik aufgrund potenzieller gesundheitlicher Auswirkungen.

E 181 - Tannin:
Tannin ist eine chemische Verbindung, die aus Pflanzen gewonnen wird und in Lebensmitteln als Farbstoff verwendet wird. Es wird oft als gelber bis brauner Farbstoff in Produkten wie Wein, Bier und Fruchtsäften eingesetzt. Tannin ist auch für seinen adstringierenden Geschmack bekannt.

E 200 - Sorbinsäure:
Sorbinsäure ist eine organische Säure, die als Konservierungsmittel und Antimykotikum in Lebensmitteln verwendet wird. Sie wird oft zur Verlängerung der Haltbarkeit von Lebensmitteln wie Käse, Marmeladen und Backwaren eingesetzt. Sorbinsäure wird auch in Kosmetika und pharmazeutischen Produkten verwendet.

E 202 - Kaliumsorbat:
Kaliumsorbat ist das Kaliumsalz der Sorbinsäure und wird als Konservierungsmittel in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft zur Verlängerung der Haltbarkeit von Lebensmitteln wie Brot, Käse und Salatdressings eingesetzt. Kaliumsorbat wird auch in Kosmetika und pharmazeutischen Produkten verwendet.

E 203 - Calciumsorbat:
Calciumsorbat ist das Calciumsalz der Sorbinsäure und wird als Konservierungsmittel in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft zur Verlängerung der Haltbarkeit von Lebensmitteln wie Fruchtsäften, Saucen und Feinkostsalaten eingesetzt. Calciumsorbat wird auch in Kosmetika und pharmazeutischen Produkten verwendet.

E 210 - Benzoesäure:
Benzoesäure ist eine organische Säure, die als Konservierungsmittel in Lebensmitteln verwendet wird. Sie wird oft zur Verlängerung der Haltbarkeit von Lebensmitteln wie Getränken, Saucen und Dressings eingesetzt. Benzoesäure kann auch in Kosmetika und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 211 - Natriumbenzoat:
Natriumbenzoat ist das Natriumsalz der Benzoesäure und wird als Konservierungsmittel in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft zur Verlängerung der Haltbarkeit von Lebensmitteln wie Getränken, Marmeladen und Feinkostsalaten eingesetzt. Natriumbenzoat wird auch in Kosmetika und pharmazeutischen Produkten verwendet.

E 212 - Kaliumbenzoat:
Kaliumbenzoat ist das Kaliumsalz der Benzoesäure und wird als Konservierungsmittel in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft zur Verlängerung der Haltbarkeit von Lebensmitteln wie Getränken, Sauergemüse und Konfitüren eingesetzt. Kaliumbenzoat wird auch in Kosmetika und pharmazeutischen Produkten verwendet.

E 213 - Calciumbenzoat:
Calciumbenzoat ist das Calciumsalz der Benzoesäure und wird als Konservierungsmittel in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft zur Verlängerung der Haltbarkeit von Lebensmitteln wie Marmeladen, Sauergemüse und Feinkostsalaten eingesetzt. Calciumbenzoat wird auch in Kosmetika und pharmazeutischen Produkten verwendet.

E 214 - Ethyl-p-Hydroxybenzoat [F]:
Der Ethylester der p-Hydroxybenzoesäure, auch bekannt als Ethyl-p-Hydroxybenzoat, ist ein synthetisches Konservierungsmittel, das in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft zur Verlängerung der Haltbarkeit von Lebensmitteln wie Getränken, Süßwaren und Backwaren eingesetzt. Ethyl-p-Hydroxybenzoat steht gelegentlich in der Kritik aufgrund potenzieller gesundheitlicher Auswirkungen.

E 215 - Natriumethyl-p-Hydroxybenzoat [F]:
Das Natriumsalz der p-Hydroxybenzoesäure, auch bekannt als Natriumethyl-p-Hydroxybenzoat, ist ein synthetisches Konservierungsmittel, das in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft zur Verlängerung der Haltbarkeit von Lebensmitteln wie Getränken, Saucen und Konfitüren eingesetzt. Natriumethyl-p-Hydroxybenzoat steht gelegentlich in der Kritik aufgrund potenzieller gesundheitlicher Auswirkungen.

E 216 - Propyl-p-Hydroxybenzoat [F]:
Der Propylester der p-Hydroxybenzoesäure, auch bekannt als Propyl-p-Hydroxybenzoat, ist ein synthetisches Konservierungsmittel, das in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft zur Verlängerung der Haltbarkeit von Lebensmitteln wie Getränken, Salaten und Desserts eingesetzt. Propyl-p-Hydroxybenzoat steht gelegentlich in der Kritik aufgrund potenzieller gesundheitlicher Auswirkungen.

E 217 - Natriumpropyl-p-Hydroxybenzoat [F]:
Das Natriumsalz der p-Hydroxybenzoesäure, auch bekannt als Natriumpropyl-p-Hydroxybenzoat, ist ein synthetisches Konservierungsmittel, das in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft zur Verlängerung der Haltbarkeit von Lebensmitteln wie Getränken, Salaten und Desserts eingesetzt. Natriumpropyl-p-Hydroxybenzoat steht gelegentlich in der Kritik aufgrund potenzieller gesundheitlicher Auswirkungen.

E 218 - Methyl-p-Hydroxybenzoat [F]:
Der Methylester der p-Hydroxybenzoesäure, auch bekannt als Methyl-p-Hydroxybenzoat, ist ein synthetisches Konservierungsmittel, das in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft zur Verlängerung der Haltbarkeit von Lebensmitteln wie Getränken, Saucen und Desserts eingesetzt. Methyl-p-Hydroxybenzoat steht gelegentlich in der Kritik aufgrund potenzieller gesundheitlicher Auswirkungen.

E 219 - Natriummethyl-p-Hydroxybenzoat [F]:
Das Natriumsalz der p-Hydroxybenzoesäure, auch bekannt als Natriummethyl-p-Hydroxybenzoat, ist ein synthetisches Konservierungsmittel, das in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft zur Verlängerung der Haltbarkeit von Lebensmitteln wie Getränken, Saucen und Desserts eingesetzt. Natriummethyl-p-Hydroxybenzoat steht gelegentlich in der Kritik aufgrund potenzieller gesundheitlicher Auswirkungen.

E 220 - Schwefeldioxid:
Schwefeldioxid ist eine chemische Verbindung, die als Konservierungsmittel und Antioxidationsmittel in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft zur Verhinderung von Braungärung und zur Konservierung von Lebensmitteln wie Trockenobst, Wein und Kartoffelerzeugnissen eingesetzt. Schwefeldioxid kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 221 - Natriumsulfit:
Natriumsulfit ist das Natriumsalz der Schwefligen Säure und wird als Konservierungsmittel in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft zur Verhinderung von Braungärung und zur Konservierung von Lebensmitteln wie Trockenobst, Kartoffelerzeugnissen und Meeresfrüchten eingesetzt. Natriumsulfit kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 222 - Natriumbisulfit:
Natriumbisulfit ist das Natriumsalz der Schwefligen Säure und wird als Konservierungsmittel in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft zur Verhinderung von Braungärung und zur Konservierung von Lebensmitteln wie Trockenobst, Kartoffelerzeugnissen und Meeresfrüchten eingesetzt. Natriumbisulfit kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 223 - Natriummetabisulfit:
Natriummetabisulfit ist das Natriumsalz der Schwefligen Säure und wird als Konservierungsmittel und Antioxidationsmittel in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft zur Verhinderung von Braungärung und zur Konservierung von Lebensmitteln wie Trockenobst, Kartoffelerzeugnissen und Meeresfrüchten eingesetzt. Natriummetabisulfit kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 224 - Kaliummetabisulfit:
Kaliummetabisulfit ist das Kaliumsalz der Schwefligen Säure und wird als Konservierungsmittel und Antioxidationsmittel in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft zur Verhinderung von Braungärung und zur Konservierung von Lebensmitteln wie Trockenobst, Kartoffelerzeugnissen und Meeresfrüchten eingesetzt. Kaliummetabisulfit kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 226 - Calciumsulfit:
Calciumsulfit ist das Calciumsalz der Schwefligen Säure und wird als Konservierungsmittel in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft zur Verhinderung von Braungärung und zur Konservierung von Lebensmitteln wie Trockenobst, Kartoffelerzeugnissen und Meeresfrüchten eingesetzt. Calciumsulfit kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 227 - Calciumbisulfit:
Calciumbisulfit ist das Calciumsalz der Schwefligen Säure und wird als Konservierungsmittel in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft zur Verhinderung von Braungärung und zur Konservierung von Lebensmitteln wie Trockenobst, Kartoffelerzeugnissen und Meeresfrüchten eingesetzt. Calciumbisulfit kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 228 - Kaliumhydrogensulfit:
Kaliumhydrogensulfit ist das Kaliumsalz der Schwefligen Säure und wird als Konservierungsmittel in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft zur Verhinderung von Braungärung und zur Konservierung von Lebensmitteln wie Trockenobst, Kartoffelerzeugnissen und Meeresfrüchten eingesetzt. Kaliumhydrogensulfit kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 230 - Biphenyl:
Biphenyl ist eine organische Verbindung, die als Konservierungsmittel in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft zur Verhinderung von Schimmelbildung und zur Konservierung von Lebensmitteln wie Getreide, Nüssen und Gewürzen eingesetzt. Biphenyl kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 231 - Orthophenylphenol:
Orthophenylphenol ist eine organische Verbindung, die als Konservierungsmittel in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft zur Verhinderung von Schimmelbildung und zur Konservierung von Lebensmitteln wie Zitrusfrüchten, Kartoffeln und Pilzen eingesetzt. Orthophenylphenol kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 232 - Natriumorthophenylphenol:
Das Natriumsalz des Orthophenylphenols ist eine organische Verbindung, die als Konservierungsmittel in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft zur Verhinderung von Schimmelbildung und zur Konservierung von Lebensmitteln wie Zitrusfrüchten, Kartoffeln und Pilzen eingesetzt. Das Natriumsalz des Orthophenylphenols kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 234 - Nisin:
Nisin ist ein natürlich vorkommendes Konservierungsmittel, das aus Bakterien gewonnen wird und in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft zur Verhinderung von Bakterienwachstum und zur Konservierung von Lebensmitteln wie Käse, Fleisch und Milchprodukten eingesetzt. Nisin kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 235 - Natamycin:
Natamycin ist ein natürlich vorkommendes Antimykotikum, das aus Bakterien gewonnen wird und in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft zur Verhinderung von Schimmelbildung und zur Konservierung von Lebensmitteln wie Käse, Wurstwaren und Brot eingesetzt. Natamycin kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 236 - Bernsteinsäure:
Bernsteinsäure ist eine organische Säure, die als Konservierungsmittel in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft zur Verhinderung von Schimmelbildung und zur Konservierung von Lebensmitteln wie Brot, Käse und Dressings eingesetzt. Bernsteinsäure kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 237 - Natriumformiat:
Natriumformiat ist das Natriumsalz der Ameisensäure und wird als Konservierungsmittel in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft zur Verhinderung von Schimmelbildung und zur Konservierung von Lebensmitteln wie Käse, Fleisch und Fisch eingesetzt. Natriumformiat kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 238 - Calciumformiat:
Calciumformiat ist das Calciumsalz der Ameisensäure und wird als Konservierungsmittel in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft zur Verhinderung von Schimmelbildung und zur Konservierung von Lebensmitteln wie Käse, Fleisch und Fisch eingesetzt. Calciumformiat kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 239 - Hexamethylentetramin [F]:
Hexamethylentetramin ist eine organische Verbindung, die als Konservierungsmittel in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft zur Verhinderung von Bakterienwachstum und zur Konservierung von Lebensmitteln wie Fisch, Salaten und Konfitüren eingesetzt. Hexamethylentetramin kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 242 - Dimethylsulfit:
Dimethylsulfit ist eine organische Verbindung, die als Konservierungsmittel in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft zur Verhinderung von Bakterienwachstum und zur Konservierung von Lebensmitteln wie Wein, Essig und Fruchtsäften eingesetzt. Dimethylsulfit kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 249 - Kaliumnitrit:
Kaliumnitrit ist das Kaliumsalz der Salpetrigen Säure und wird als Konservierungsmittel und Antioxidationsmittel in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft zur Verhinderung von Bakterienwachstum und zur Konservierung von Lebensmitteln wie Wurstwaren, Schinken und Speck eingesetzt. Kaliumnitrit kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 250 - Natriumnitrit:
Natriumnitrit ist das Natriumsalz der Salpetrigen Säure und wird als Konservierungsmittel und Antioxidationsmittel in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft zur Verhinderung von Bakterienwachstum und zur Konservierung von Lebensmitteln wie Wurstwaren, Schinken und Speck eingesetzt. Natriumnitrit kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 251 - Natriumnitrat:
Natriumnitrat ist das Natriumsalz der Salpetersäure und wird als Konservierungsmittel und Antioxidationsmittel in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft zur Verhinderung von Bakterienwachstum und zur Konservierung von Lebensmitteln wie Fleisch, Fisch und Käse eingesetzt. Natriumnitrat kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 252 - Kaliumnitrat:
Kaliumnitrat ist das Kaliumsalz der Salpetersäure und wird als Konservierungsmittel und Antioxidationsmittel in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft zur Verhinderung von Bakterienwachstum und zur Konservierung von Lebensmitteln wie Fleisch, Fisch und Käse eingesetzt. Kaliumnitrat kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 260 - Essigsäure:
Essigsäure ist eine organische Säure, die als Konservierungsmittel in Lebensmitteln verwendet wird. Sie wird oft zur Verhinderung von Bakterienwachstum und zur Konservierung von Lebensmitteln wie Saucen, Dressings und Konserven eingesetzt. Essigsäure wird auch in vielen anderen Industrieprodukten wie Reinigungsmitteln und Kosmetika verwendet.

E 261 - Kaliumacetat:
Kaliumacetat ist das Kaliumsalz der Essigsäure und wird als Konservierungsmittel in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft zur Verhinderung von Bakterienwachstum und zur Konservierung von Lebensmitteln wie Käse, Fleisch und Backwaren eingesetzt. Kaliumacetat wird auch in vielen anderen Industrieprodukten wie Arzneimitteln und Kosmetika verwendet.

E 262 - Natriumacetat:
Natriumacetat ist das Natriumsalz der Essigsäure und wird als Konservierungsmittel in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft zur Verhinderung von Bakterienwachstum und zur Konservierung von Lebensmitteln wie Käse, Fleisch und Backwaren eingesetzt. Natriumacetat wird auch in vielen anderen Industrieprodukten wie Arzneimitteln und Kosmetika verwendet.

E 263 - Calciumacetat:
Calciumacetat ist das Calciumsalz der Essigsäure und wird als Konservierungsmittel in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft zur Verhinderung von Bakterienwachstum und zur Konservierung von Lebensmitteln wie Käse, Fleisch und Backwaren eingesetzt. Calciumacetat wird auch in vielen anderen Industrieprodukten wie Arzneimitteln und Kosmetika verwendet.

E 264 - Ammoniumacetat:
Ammoniumacetat ist das Ammoniumsalz der Essigsäure und wird als Konservierungsmittel in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft zur Verhinderung von Bakterienwachstum und zur Konservierung von Lebensmitteln wie Käse, Fleisch und Backwaren eingesetzt. Ammoniumacetat wird auch in vielen anderen Industrieprodukten wie Reinigungsmitteln und Kosmetika verwendet.

E 270 - Milchsäure:
Milchsäure ist eine organische Säure, die als Konservierungsmittel und Säuerungsmittel in Lebensmitteln verwendet wird. Sie wird oft zur Verhinderung von Bakterienwachstum und zur Säuerung von Lebensmitteln wie Joghurt, Käse und Sauerkraut eingesetzt. Milchsäure wird auch in vielen anderen Industrieprodukten wie Reinigungsmitteln und Kosmetika verwendet.

E 280 - Propionsäure:
Propionsäure ist eine organische Säure, die als Konservierungsmittel in Lebensmitteln verwendet wird. Sie wird oft zur Verhinderung von Schimmelbildung und zur Konservierung von Lebensmitteln wie Brot, Käse und Backwaren eingesetzt. Propionsäure wird auch in vielen anderen Industrieprodukten wie Tierfutter und Kosmetika verwendet.

E 281 - Natriumpropionat:
Natriumpropionat ist das Natriumsalz der Propionsäure und wird als Konservierungsmittel in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft zur Verhinderung von Schimmelbildung und zur Konservierung von Lebensmitteln wie Brot, Käse und Backwaren eingesetzt. Natriumpropionat wird auch in vielen anderen Industrieprodukten wie Tierfutter und Kosmetika verwendet.

E 282 - Calciumpropionat:
Calciumpropionat ist das Calciumsalz der Propionsäure und wird als Konservierungsmittel in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft zur Verhinderung von Schimmelbildung und zur Konservierung von Lebensmitteln wie Brot, Käse und Backwaren eingesetzt. Calciumpropionat wird auch in vielen anderen Industrieprodukten wie Tierfutter und Kosmetika verwendet.

E 283 - Kaliumpropionat:
Kaliumpropionat ist das Kaliumsalz der Propionsäure und wird als Konservierungsmittel in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft zur Verhinderung von Schimmelbildung und zur Konservierung von Lebensmitteln wie Brot, Käse und Backwaren eingesetzt. Kaliumpropionat wird auch in vielen anderen Industrieprodukten wie Tierfutter und Kosmetika verwendet.

E 284 - Borsäure:
Borsäure ist eine organische Säure, die als Konservierungsmittel in Lebensmitteln verwendet wird. Sie wird oft zur Verhinderung von Schimmelbildung und zur Konservierung von Lebensmitteln wie Kaviar, Fischrogen und Meeresfrüchten eingesetzt. Borsäure kann auch in vielen anderen Industrieprodukten wie Reinigungsmitteln und Kosmetika verwendet werden.

E 285 - Natriumtetraborat:
Natriumtetraborat ist das Natriumsalz der Borsäure und wird als Konservierungsmittel in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft zur Verhinderung von Schimmelbildung und zur Konservierung von Lebensmitteln wie Kaviar, Fischrogen und Meeresfrüchten eingesetzt. Natriumtetraborat kann auch in vielen anderen Industrieprodukten wie Reinigungsmitteln und Kosmetika verwendet werden.

E 290 - Kohlendioxid:
Kohlendioxid ist ein Gas, das als Treibgas und Konservierungsmittel in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft zur Verhinderung von Oxidation und zur Konservierung von Lebensmitteln wie Bier, Limonaden und Backwaren eingesetzt. Kohlendioxid wird auch in vielen anderen Industrieprodukten wie Feuerlöschern und Kosmetika verwendet.

E 296 - Apfelsäure:
Apfelsäure ist eine organische Säure, die als Säuerungsmittel und Konservierungsmittel in Lebensmitteln verwendet wird. Sie wird oft zur Säuerung von Lebensmitteln wie Limonaden, Gelees und Konfitüren eingesetzt. Apfelsäure wird auch in vielen anderen Industrieprodukten wie Reinigungsmitteln und Kosmetika verwendet.

E 297 - Fumarsäure:
Fumarsäure ist eine organische Säure, die als Säuerungsmittel und Konservierungsmittel in Lebensmitteln verwendet wird. Sie wird oft zur Säuerung von Lebensmitteln wie Getränken, Backwaren und Fleischprodukten eingesetzt. Fumarsäure wird auch in vielen anderen Industrieprodukten wie Arzneimitteln und Kosmetika verwendet.

E 300 - Ascorbinsäure:
Ascorbinsäure, auch bekannt als Vitamin C, ist eine organische Säure, die als Antioxidationsmittel und Säuerungsmittel in Lebensmitteln verwendet wird. Sie wird oft zur Verhinderung von Oxidation und zur Säuerung von Lebensmitteln wie Fruchtsäften, Konserven und Kartoffelchips eingesetzt. Ascorbinsäure wird auch in vielen anderen Industrieprodukten wie Arzneimitteln und Kosmetika verwendet.

E 301 - Natriumascorbat:
Natriumascorbat ist das Natriumsalz der Ascorbinsäure und wird als Antioxidationsmittel und Säuerungsmittel in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft zur Verhinderung von Oxidation und zur Säuerung von Lebensmitteln wie Fleischwaren, Fertiggerichten und Feinkostsalaten eingesetzt. Natriumascorbat wird auch in vielen anderen Industrieprodukten wie Arzneimitteln und Kosmetika verwendet.

E 302 - Calciumascorbat:
Calciumascorbat ist das Calciumsalz der Ascorbinsäure und wird als Antioxidationsmittel und Säuerungsmittel in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft zur Verhinderung von Oxidation und zur Säuerung von Lebensmitteln wie Fleischwaren, Fertiggerichten und Feinkostsalaten eingesetzt. Calciumascorbat wird auch in vielen anderen Industrieprodukten wie Arzneimitteln und Kosmetika verwendet.

E 304 - Ascorbylpalmitat:
Ascorbylpalmitat ist ein Derivat der Ascorbinsäure und wird als Antioxidationsmittel in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft zur Verhinderung von Oxidation und zur Erhaltung der Frische von Lebensmitteln wie Fleisch, Fisch und Backwaren eingesetzt. Ascorbylpalmitat wird auch in vielen anderen Industrieprodukten wie Kosmetika und pharmazeutischen Produkten verwendet.

E 306 - Tocopherolreicher Extrakt:
Tocopherolreicher Extrakt, auch bekannt als Vitamin E, wird als Antioxidationsmittel in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft zur Verhinderung von Oxidation und zur Erhaltung der Frische von Lebensmitteln wie Ölen, Margarinen und Nüssen eingesetzt. Tocopherolreicher Extrakt wird auch in vielen anderen Industrieprodukten wie Kosmetika und pharmazeutischen Produkten verwendet.

E 307 - Alpha-Tocopherol:
Alpha-Tocopherol, auch bekannt als Vitamin E, wird als Antioxidationsmittel in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft zur Verhinderung von Oxidation und zur Erhaltung der Frische von Lebensmitteln wie Ölen, Margarinen und Nüssen eingesetzt. Alpha-Tocopherol wird auch in vielen anderen Industrieprodukten wie Kosmetika und pharmazeutischen Produkten verwendet.

E 308 - Gamma-Tocopherol:
Gamma-Tocopherol, auch bekannt als Vitamin E, wird als Antioxidationsmittel in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft zur Verhinderung von Oxidation und zur Erhaltung der Frische von Lebensmitteln wie Ölen, Margarinen und Nüssen eingesetzt. Gamma-Tocopherol wird auch in vielen anderen Industrieprodukten wie Kosmetika und pharmazeutischen Produkten verwendet.

E 309 - Delta-Tocopherol:
Delta-Tocopherol, auch bekannt als Vitamin E, wird als Antioxidationsmittel in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft zur Verhinderung von Oxidation und zur Erhaltung der Frische von Lebensmitteln wie Ölen, Margarinen und Nüssen eingesetzt. Delta-Tocopherol wird auch in vielen anderen Industrieprodukten wie Kosmetika und pharmazeutischen Produkten verwendet.

E 310 - Propylgallat:
Propylgallat ist ein Antioxidationsmittel, das in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft zur Verhinderung von Oxidation und zur Erhaltung der Frische von Lebensmitteln wie Ölen, Frittierfetten und Snacks eingesetzt. Propylgallat wird auch in vielen anderen Industrieprodukten wie Kosmetika und pharmazeutischen Produkten verwendet.

E 311 - Octylgallat:
Octylgallat ist ein Antioxidationsmittel, das in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft zur Verhinderung von Oxidation und zur Erhaltung der Frische von Lebensmitteln wie Frittierfetten, Snacks und Suppen eingesetzt. Octylgallat wird auch in vielen anderen Industrieprodukten wie Kosmetika und pharmazeutischen Produkten verwendet.

E 312 - Dodecylgallat:
Dodecylgallat ist ein Antioxidationsmittel, das in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft zur Verhinderung von Oxidation und zur Erhaltung der Frische von Lebensmitteln wie Frittierfetten, Snacks und Suppen eingesetzt. Dodecylgallat wird auch in vielen anderen Industrieprodukten wie Kosmetika und pharmazeutischen Produkten verwendet.

E 315 - Erythorbinsäure:
Erythorbinsäure ist eine organische Säure, die als Antioxidationsmittel in Lebensmitteln verwendet wird. Sie wird oft zur Verhinderung von Oxidation und zur Erhaltung der Farbe von Lebensmitteln wie Fleischwaren, Wurstwaren und Fischkonserven eingesetzt. Erythorbinsäure wird auch in vielen anderen Industrieprodukten wie Arzneimitteln und Kosmetika verwendet.

E 316 - Natriumerythorbat:
Natriumerythorbat ist das Natriumsalz der Erythorbinsäure und wird als Antioxidationsmittel in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft zur Verhinderung von Oxidation und zur Erhaltung der Farbe von Lebensmitteln wie Fleischwaren, Wurstwaren und Fischkonserven eingesetzt. Natriumerythorbat wird auch in vielen anderen Industrieprodukten wie Arzneimitteln und Kosmetika verwendet.

E 317 - Erythorbat:
Erythorbat ist ein Salz der Erythorbinsäure und wird als Antioxidationsmittel in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft zur Verhinderung von Oxidation und zur Erhaltung der Farbe von Lebensmitteln wie Fleischwaren, Wurstwaren und Fischkonserven eingesetzt. Erythorbat wird auch in vielen anderen Industrieprodukten wie Arzneimitteln und Kosmetika verwendet.

E 318 - Natriumorthophenylphenol:
Das Natriumsalz des Orthophenylphenols ist eine organische Verbindung, die als Antioxidationsmittel und Konservierungsmittel in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft zur Verhinderung von Oxidation und zur Konservierung von Lebensmitteln wie Zitrusfrüchten, Kartoffeln und Pilzen eingesetzt. Das Natriumsalz des Orthophenylphenols kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 319 - Butylhydroxyanisol (BHA):
Butylhydroxyanisol (BHA) ist ein synthetisches Antioxidationsmittel, das in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft zur Verhinderung von Oxidation und zur Erhaltung der Frische von Lebensmitteln wie Frittierfetten, Snacks und Trockenobst eingesetzt. BHA steht gelegentlich in der Kritik aufgrund potenzieller gesundheitlicher Auswirkungen und wird daher in einigen Ländern eingeschränkt oder verboten.

E 320 - Butylhydroxytoluol (BHT):
Butylhydroxytoluol (BHT) ist ein synthetisches Antioxidationsmittel, das in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft zur Verhinderung von Oxidation und zur Erhaltung der Frische von Lebensmitteln wie Frittierfetten, Snacks und Trockenobst eingesetzt. BHT steht gelegentlich in der Kritik aufgrund potenzieller gesundheitlicher Auswirkungen und wird daher in einigen Ländern eingeschränkt oder verboten.

E 321 - Butylhydroxyanisol, Butylhydroxytoluol (BHA, BHT):
Butylhydroxyanisol (BHA) und Butylhydroxytoluol (BHT) sind synthetische Antioxidationsmittel, die in Lebensmitteln verwendet werden. Sie werden oft zur Verhinderung von Oxidation und zur Erhaltung der Frische von Lebensmitteln wie Frittierfetten, Snacks und Trockenobst eingesetzt. BHA und BHT stehen gelegentlich in der Kritik aufgrund potenzieller gesundheitlicher Auswirkungen und werden daher in einigen Ländern eingeschränkt oder verboten.

E 322 - Lecithine:
Lecithine sind natürliche Emulgatoren, die in Lebensmitteln verwendet werden. Sie werden oft zur Verbesserung der Textur und Stabilität von Lebensmitteln wie Schokolade, Margarine und Backwaren eingesetzt. Lecithine können auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 325 - Natriumlactat:
Natriumlactat ist das Natriumsalz der Milchsäure und wird als Säureregulator und Konservierungsmittel in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft zur Regulierung des pH-Werts und zur Verlängerung der Haltbarkeit von Lebensmitteln wie Fleischwaren, Käse und Salaten eingesetzt. Natriumlactat kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 326 - Kaliumlactat:
Kaliumlactat ist das Kaliumsalz der Milchsäure und wird als Säureregulator und Konservierungsmittel in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft zur Regulierung des pH-Werts und zur Verlängerung der Haltbarkeit von Lebensmitteln wie Fleischwaren, Käse und Salaten eingesetzt. Kaliumlactat kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 327 - Calciumlactat:
Calciumlactat ist das Calciumsalz der Milchsäure und wird als Säureregulator und Konservierungsmittel in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft zur Regulierung des pH-Werts und zur Verlängerung der Haltbarkeit von Lebensmitteln wie Fleischwaren, Käse und Salaten eingesetzt. Calciumlactat kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 330 - Zitronensäure:
Zitronensäure ist eine organische Säure, die als Säuerungsmittel und Antioxidationsmittel in Lebensmitteln verwendet wird. Sie wird oft zur Säuerung und Aromaverbesserung von Lebensmitteln wie Limonaden, Konfitüren und Fruchtsäften eingesetzt. Zitronensäure wird auch in vielen anderen Industrieprodukten wie Reinigungsmitteln und Kosmetika verwendet.

E 331 - Natriumcitrate:
Natriumcitrate sind die Natriumsalze der Zitronensäure und werden als Säuerungsmittel und Säureregulatoren in Lebensmitteln verwendet. Sie werden oft zur Regulierung des pH-Werts und zur Verbesserung der Textur von Lebensmitteln wie Käse, Marmeladen und Backwaren eingesetzt. Natriumcitrate können auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 332 - Kaliumcitrate:
Kaliumcitrate sind die Kaliumsalze der Zitronensäure und werden als Säuerungsmittel und Säureregulatoren in Lebensmitteln verwendet. Sie werden oft zur Regulierung des pH-Werts und zur Verbesserung der Textur von Lebensmitteln wie Käse, Marmeladen und Backwaren eingesetzt. Kaliumcitrate können auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 333 - Calciumcitrate:
Calciumcitrate sind die Calciumsalze der Zitronensäure und werden als Säuerungsmittel und Säureregulatoren in Lebensmitteln verwendet. Sie werden oft zur Regulierung des pH-Werts und zur Verbesserung der Textur von Lebensmitteln wie Käse, Marmeladen und Backwaren eingesetzt. Calciumcitrate können auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 334 - Weinsäure:
Weinsäure ist eine organische Säure, die als Säuerungsmittel in Lebensmitteln verwendet wird. Sie wird oft zur Säuerung und Aromaverbesserung von Lebensmitteln wie Backwaren, Süßigkeiten und Fruchtsäften eingesetzt. Weinsäure wird auch in vielen anderen Industrieprodukten wie Reinigungsmitteln und Kosmetika verwendet.

E 335 - Natriumtartrate:
Natriumtartrate sind die Natriumsalze der Weinsäure und werden als Säuerungsmittel in Lebensmitteln verwendet. Sie werden oft zur Säuerung und Aromaverbesserung von Lebensmitteln wie Backwaren, Süßigkeiten und Fruchtsäften eingesetzt. Natriumtartrate können auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 336 - Kaliumtartrate:
Kaliumtartrate sind die Kaliumsalze der Weinsäure und werden als Säuerungsmittel in Lebensmitteln verwendet. Sie werden oft zur Säuerung und Aromaverbesserung von Lebensmitteln wie Backwaren, Süßigkeiten und Fruchtsäften eingesetzt. Kaliumtartrate können auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 337 - Kaliumnatriumtartrat:
Kaliumnatriumtartrat ist das Gemisch aus Kaliumtartrat und Natriumtartrat und wird als Säuerungsmittel in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft zur Säuerung und Aromaverbesserung von Lebensmitteln wie Backwaren, Süßigkeiten und Fruchtsäften eingesetzt. Kaliumnatriumtartrat kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 338 - Phosphorsäure:
Phosphorsäure ist eine anorganische Säure, die als Säuerungsmittel und Konservierungsmittel in Lebensmitteln verwendet wird. Sie wird oft zur Regulierung des pH-Werts und zur Säuerung von Lebensmitteln wie Limonaden, Cola und Konfitüren eingesetzt. Phosphorsäure wird auch in vielen anderen Industrieprodukten wie Reinigungsmitteln und Kosmetika verwendet.

E 339 - Natriumphosphate:
Natriumphosphate sind die Natriumsalze der Phosphorsäure und werden als Säuerungsmittel und Säureregulatoren in Lebensmitteln verwendet. Sie werden oft zur Regulierung des pH-Werts und zur Verbesserung der Textur von Lebensmitteln wie Käse, Fleisch und Backwaren eingesetzt. Natriumphosphate können auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 340 - Kaliumphosphate:
Kaliumphosphate sind die Kaliumsalze der Phosphorsäure und werden als Säuerungsmittel und Säureregulatoren in Lebensmitteln verwendet. Sie werden oft zur Regulierung des pH-Werts und zur Verbesserung der Textur von Lebensmitteln wie Käse, Fleisch und Backwaren eingesetzt. Kaliumphosphate können auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 341 - Calciumphosphate:
Calciumphosphate sind die Calciumsalze der Phosphorsäure und werden als Säuerungsmittel und Säureregulatoren in Lebensmitteln verwendet. Sie werden oft zur Regulierung des pH-Werts und zur Verbesserung der Textur von Lebensmitteln wie Käse, Fleisch und Backwaren eingesetzt. Calciumphosphate können auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 343 - Magnesiumphosphate:
Magnesiumphosphate sind die Magnesiumsalze der Phosphorsäure und werden als Säuerungsmittel und Säureregulatoren in Lebensmitteln verwendet. Sie werden oft zur Regulierung des pH-Werts und zur Verbesserung der Textur von Lebensmitteln wie Käse, Fleisch und Backwaren eingesetzt. Magnesiumphosphate können auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 350 - Natriummalate:
Natriummalate sind die Natriumsalze der Äpfelsäure und werden als Säuerungsmittel in Lebensmitteln verwendet. Sie werden oft zur Säuerung und Aromaverbesserung von Lebensmitteln wie Fruchtsäften, Limonaden und Süßigkeiten eingesetzt. Natriummalate können auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 351 - Kaliummalate:
Kaliummalate sind die Kaliumsalze der Äpfelsäure und werden als Säuerungsmittel in Lebensmitteln verwendet. Sie werden oft zur Säuerung und Aromaverbesserung von Lebensmitteln wie Fruchtsäften, Limonaden und Süßigkeiten eingesetzt. Kaliummalate können auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 352 - Calciummalate:
Calciummalate sind die Calciumsalze der Äpfelsäure und werden als Säuerungsmittel in Lebensmitteln verwendet. Sie werden oft zur Säuerung und Aromaverbesserung von Lebensmitteln wie Fruchtsäften, Limonaden und Süßigkeiten eingesetzt. Calciummalate können auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 353 - Metaweinsäure:
Metaweinsäure ist ein Derivat der Äpfelsäure und wird als Säuerungsmittel in Lebensmitteln verwendet. Sie wird oft zur Säuerung und Aromaverbesserung von Lebensmitteln wie Fruchtsäften, Limonaden und Süßigkeiten eingesetzt. Metaweinsäure kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 354 - Calciumtartrat:
Calciumtartrat ist das Calciumsalz der Weinsäure und wird als Säuerungsmittel in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft zur Säuerung und Aromaverbesserung von Lebensmitteln wie Backwaren, Süßigkeiten und Fruchtsäften eingesetzt. Calciumtartrat kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 355 - Adipinsäure:
Adipinsäure ist eine organische Säure, die als Säuerungsmittel in Lebensmitteln verwendet wird. Sie wird oft zur Säuerung und Aromaverbesserung von Lebensmitteln wie Limonaden, Süßigkeiten und Gebäck eingesetzt. Adipinsäure kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 356 - Natriumadipat:
Natriumadipat ist das Natriumsalz der Adipinsäure und wird als Säuerungsmittel in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft zur Säuerung und Aromaverbesserung von Lebensmitteln wie Limonaden, Süßigkeiten und Gebäck eingesetzt. Natriumadipat kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 357 - Kaliumadipat:
Kaliumadipat ist das Kaliumsalz der Adipinsäure und wird als Säuerungsmittel in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft zur Säuerung und Aromaverbesserung von Lebensmitteln wie Limonaden, Süßigkeiten und Gebäck eingesetzt. Kaliumadipat kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 363 - Bernsteinsäure:
Bernsteinsäure ist eine organische Säure, die als Säuerungsmittel und Konservierungsmittel in Lebensmitteln verwendet wird. Sie wird oft zur Säuerung und Aromaverbesserung von Lebensmitteln wie Backwaren, Süßigkeiten und Brausen eingesetzt. Bernsteinsäure kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 365 - Natriumfumarat:
Natriumfumarat ist das Natriumsalz der Fumarsäure und wird als Säuerungsmittel in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft zur Säuerung und Aromaverbesserung von Lebensmitteln wie Backwaren, Süßigkeiten und Brausen eingesetzt. Natriumfumarat kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 366 - Kaliumfumarat:
Kaliumfumarat ist das Kaliumsalz der Fumarsäure und wird als Säuerungsmittel in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft zur Säuerung und Aromaverbesserung von Lebensmitteln wie Backwaren, Süßigkeiten und Brausen eingesetzt. Kaliumfumarat kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 367 - Calciumfumarat:
Calciumfumarat ist das Calciumsalz der Fumarsäure und wird als Säuerungsmittel in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft zur Säuerung und Aromaverbesserung von Lebensmitteln wie Backwaren, Süßigkeiten und Brausen eingesetzt. Calciumfumarat kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 370 - 1,4-Heptandiole:
1,4-Heptandiole sind organische Verbindungen, die als Säuerungsmittel und Konservierungsmittel in Lebensmitteln verwendet werden. Sie werden oft zur Säuerung und Aromaverbesserung von Lebensmitteln wie Süßigkeiten, Brausen und Desserts eingesetzt. 1,4-Heptandiole können auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 375 - Natriummalat:
Natriummalat ist das Natriumsalz der Äpfelsäure und wird als Säuerungsmittel in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft zur Säuerung und Aromaverbesserung von Lebensmitteln wie Fruchtsäften, Limonaden und Süßigkeiten eingesetzt. Natriummalat kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 380 - Triammoniumcitrat:
Triammoniumcitrat ist das Ammoniumsalz der Zitronensäure und wird als Säuerungsmittel in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft zur Säuerung und Aromaverbesserung von Lebensmitteln wie Brausen, Süßigkeiten und Desserts eingesetzt. Triammoniumcitrat kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 381 - Ammoniumferrocyanid:
Ammoniumferrocyanid, auch bekannt als E 381, ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der als Antiklumpmittel in Kochsalz verwendet wird. Es wird oft verwendet, um zu verhindern, dass Kochsalzklumpen bildet, wenn es Feuchtigkeit ausgesetzt wird. Ammoniumferrocyanid wird auch in einigen anderen Lebensmitteln wie Backwaren und Gewürzen verwendet.

E 385 - Ethylendiamintetraessigsäure (EDTA):
Ethylendiamintetraessigsäure (EDTA) ist eine organische Verbindung, die als Lebensmittelzusatzstoff verwendet wird. Sie wird oft als Chelatbildner verwendet, um Metallionen in Lebensmitteln zu binden und ihre Stabilität zu verbessern. EDTA wird oft in verarbeiteten Lebensmitteln wie Konserven, Getränken und Saucen verwendet.

E 386 - Ethylendiamindisuccinat:
Ethylendiamindisuccinat ist ein Chelatbildner, der in Lebensmitteln verwendet wird, um Metallionen zu binden und ihre Stabilität zu verbessern. Es wird oft als Ersatz für Ethylendiamintetraessigsäure (EDTA) verwendet und kann in einer Vielzahl von Lebensmitteln wie Konserven, Getränken und Saucen enthalten sein.

E 387 - Oxystearinsäure:
Oxystearinsäure ist eine organische Verbindung, die als Emulgator und Stabilisator in Lebensmitteln verwendet wird. Sie wird oft zur Verbesserung der Textur und Stabilität von Lebensmitteln wie Margarine, Eis und Backwaren eingesetzt. Oxystearinsäure kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 388 - Thiodipropionsäure:
Thiodipropionsäure ist eine organische Verbindung, die als Antioxidationsmittel in Lebensmitteln verwendet wird. Sie wird oft zur Verhinderung von Oxidation und zur Erhaltung der Frische von Lebensmitteln wie Frittierfetten, Snacks und Backwaren eingesetzt. Thiodipropionsäure kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 389 - Dimethylolpropionsäure:
Dimethylolpropionsäure ist eine organische Verbindung, die als Antioxidationsmittel und Säuerungsmittel in Lebensmitteln verwendet wird. Sie wird oft zur Verhinderung von Oxidation und zur Säuerung von Lebensmitteln wie Frittierfetten, Snacks und Backwaren eingesetzt. Dimethylolpropionsäure kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 390 - Dimethylpolysiloxan:
Dimethylpolysiloxan ist eine organische Verbindung, die als Antischaummittel in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft zur Kontrolle von Schaumbildung und zur Verbesserung der Verarbeitung von Lebensmitteln wie Frittierfetten, Backwaren und Saucen eingesetzt. Dimethylpolysiloxan kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 391 - Octenylsuccinsäureanhydrid:
Octenylsuccinsäureanhydrid ist eine organische Verbindung, die als Modifizierungs- und Beschichtungsmittel in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft zur Verbesserung der Textur und Stabilität von Lebensmitteln wie Käse, Saucen und Backwaren eingesetzt. Octenylsuccinsäureanhydrid kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 392 - Extrahierte Tocopherole:
Extrahierte Tocopherole sind natürliche Antioxidationsmittel, die aus Pflanzenölen gewonnen werden und in Lebensmitteln verwendet werden. Sie werden oft zur Verhinderung von Oxidation und zur Erhaltung der Frische von Lebensmitteln wie Ölen, Margarinen und Snacks eingesetzt. Extrahierte Tocopherole können auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 400 - Alginat:
Alginat ist ein Kohlenhydrat, das aus Braunalgen gewonnen wird und als Geliermittel und Verdickungsmittel in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft zur Verbesserung der Textur und Stabilität von Lebensmitteln wie Eis, Desserts und Milchprodukten eingesetzt. Alginat kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 401 - Natriumalginat:
Natriumalginat ist das Natriumsalz des Alginats und wird als Geliermittel und Verdickungsmittel in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft zur Verbesserung der Textur und Stabilität von Lebensmitteln wie Eis, Desserts und Milchprodukten eingesetzt. Natriumalginat kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 402 - Kaliumalginat:
Kaliumalginat ist das Kaliumsalz des Alginats und wird als Geliermittel und Verdickungsmittel in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft zur Verbesserung der Textur und Stabilität von Lebensmitteln wie Eis, Desserts und Milchprodukten eingesetzt. Kaliumalginat kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 403 - Ammoniumalginat:
Ammoniumalginat ist das Ammoniumsalz des Alginats und wird als Geliermittel und Verdickungsmittel in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft zur Verbesserung der Textur und Stabilität von Lebensmitteln wie Eis, Desserts und Milchprodukten eingesetzt. Ammoniumalginat kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 404 - Calciumalginat:
Calciumalginat ist das Calciumsalz des Alginats und wird als Geliermittel und Verdickungsmittel in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft zur Verbesserung der Textur und Stabilität von Lebensmitteln wie Eis, Desserts und Milchprodukten eingesetzt. Calciumalginat kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 405 - Propylenglycolalginat:
Propylenglycolalginat ist eine organische Verbindung, die als Geliermittel und Verdickungsmittel in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft zur Verbesserung der Textur und Stabilität von Lebensmitteln wie Eis, Desserts und Milchprodukten eingesetzt. Propylenglycolalginat kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 406 - Agar:
Agar ist ein Kohlenhydrat, das aus Rotalgen gewonnen wird und als Geliermittel und Verdickungsmittel in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft zur Verbesserung der Textur und Stabilität von Lebensmitteln wie Desserts, Marmeladen und Süßigkeiten eingesetzt. Agar kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 407 - Carrageen:
Carrageen ist ein Kohlenhydrat, das aus Rotalgen gewonnen wird und als Geliermittel und Verdickungsmittel in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft zur Verbesserung der Textur und Stabilität von Lebensmitteln wie Milchprodukten, Desserts und Marmeladen eingesetzt. Carrageen kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 408 - Isinglass:
Isinglass ist ein Geliermittel, das aus Fischblasen gewonnen wird und als Klärungsmittel in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft zur Entfernung von Trübstoffen aus Getränken wie Bier und Wein eingesetzt. Isinglass kann auch in einigen Lebensmitteln wie Gelees und Desserts verwendet werden.

E 410 - Johannisbrotkernmehl:
Johannisbrotkernmehl ist ein Kohlenhydrat, das aus den Samen des Johannisbrotbaums gewonnen wird und als Verdickungsmittel in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft zur Verbesserung der Textur und Stabilität von Lebensmitteln wie Saucen, Desserts und Backwaren eingesetzt. Johannisbrotkernmehl kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 412 - Guarkernmehl:
Guarkernmehl ist ein Kohlenhydrat, das aus den Samen der Guar-Pflanze gewonnen wird und als Verdickungsmittel in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft zur Verbesserung der Textur und Stabilität von Lebensmitteln wie Saucen, Desserts und Backwaren eingesetzt. Guarkernmehl kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 413 - Traganth:
Traganth ist ein Kohlenhydrat, das aus den Samen des Traganth-Strauches gewonnen wird und als Verdickungsmittel in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft zur Verbesserung der Textur und Stabilität von Lebensmitteln wie Eiscreme, Desserts und Saucen eingesetzt. Traganth kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 414 - Gummi arabicum:
Gummi arabicum ist ein Kohlenhydrat, das aus dem Harz des Akazienbaumes gewonnen wird und als Verdickungsmittel in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft zur Verbesserung der Textur und Stabilität von Lebensmitteln wie Getränken, Süßigkeiten und Backwaren eingesetzt. Gummi arabicum kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 415 - Xanthan:
Xanthan ist ein Kohlenhydrat, das durch die Fermentation von Zucker mit bestimmten Bakterien gewonnen wird und als Verdickungsmittel in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft zur Verbesserung der Textur und Stabilität von Lebensmitteln wie Saucen, Dressings und Backwaren eingesetzt. Xanthan kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 416 - Karaya-Gummi:
Karaya-Gummi ist ein Kohlenhydrat, das aus dem Harz des indischen Stachelapfelbaumes gewonnen wird und als Verdickungsmittel in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft zur Verbesserung der Textur und Stabilität von Lebensmitteln wie Eiscreme, Desserts und Saucen eingesetzt. Karaya-Gummi kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 417 - Tarakernmehl:
Tarakernmehl ist ein Kohlenhydrat, das aus den Wurzeln der Tarapflanze gewonnen wird und als Verdickungsmittel in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft zur Verbesserung der Textur und Stabilität von Lebensmitteln wie Saucen, Desserts und Backwaren eingesetzt. Tarakernmehl kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 418 - Gellan:
Gellan ist ein Kohlenhydrat, das durch die Fermentation von Zucker mit bestimmten Bakterien gewonnen wird und als Verdickungsmittel in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft zur Verbesserung der Textur und Stabilität von Lebensmitteln wie Desserts, Saucen und Backwaren eingesetzt. Gellan kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 419 - Guarkernmehl, verändert:
Verändertes Guarkernmehl ist eine modifizierte Version von Guarkernmehl und wird als Verdickungsmittel in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft zur Verbesserung der Textur und Stabilität von Lebensmitteln wie Saucen, Desserts und Backwaren eingesetzt. Verändertes Guarkernmehl kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 420 - Sorbit:
Sorbit ist ein Zuckeralkohol, der als Süßstoff und Feuchthaltemittel in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft als Ersatz für Zucker in zuckerfreien Lebensmitteln wie Kaugummi, Süßigkeiten und Diätgetränken verwendet. Sorbit kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 421 - Mannit:
Mannit ist ein Zuckeralkohol, der als Süßstoff und Feuchthaltemittel in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft als Ersatz für Zucker in zuckerfreien Lebensmitteln wie Kaugummi, Süßigkeiten und Diätgetränken verwendet. Mannit kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 422 - Glycerin:
Glycerin ist ein Zuckeralkohol, der als Feuchthaltemittel und Süßstoff in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft zur Verbesserung der Textur und Stabilität von Lebensmitteln wie Süßigkeiten, Kuchen und Backwaren eingesetzt. Glycerin kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 425 - Konjak:
Konjak ist ein Kohlenhydrat, das aus der Wurzel der Konjakpflanze gewonnen wird und als Verdickungsmittel in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft zur Verbesserung der Textur und Stabilität von Lebensmitteln wie Nudeln, Gelees und Desserts eingesetzt. Konjak kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 432 - Polysorbat 20:
Polysorbat 20 ist ein Emulgator, der in Lebensmitteln verwendet wird, um Öl und Wasser zu mischen. Es wird oft zur Herstellung von Emulsionen in Lebensmitteln wie Eiscreme, Soßen und Dressings eingesetzt. Polysorbat 20 kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 433 - Polysorbat 80:
Polysorbat 80 ist ein Emulgator, der in Lebensmitteln verwendet wird, um Öl und Wasser zu mischen. Es wird oft zur Herstellung von Emulsionen in Lebensmitteln wie Eiscreme, Soßen und Dressings eingesetzt. Polysorbat 80 kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 434 - Polysorbat 40:
Polysorbat 40 ist ein Emulgator, der in Lebensmitteln verwendet wird, um Öl und Wasser zu mischen. Es wird oft zur Herstellung von Emulsionen in Lebensmitteln wie Eiscreme, Soßen und Dressings eingesetzt. Polysorbat 40 kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 435 - Polysorbat 60:
Polysorbat 60 ist ein Emulgator, der in Lebensmitteln verwendet wird, um Öl und Wasser zu mischen. Es wird oft zur Herstellung von Emulsionen in Lebensmitteln wie Eiscreme, Soßen und Dressings eingesetzt. Polysorbat 60 kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 436 - Polysorbat 65:
Polysorbat 65 ist ein Emulgator, der in Lebensmitteln verwendet wird, um Öl und Wasser zu mischen. Es wird oft zur Herstellung von Emulsionen in Lebensmitteln wie Eiscreme, Soßen und Dressings eingesetzt. Polysorbat 65 kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 440 - Pektine:
Pektine sind Kohlenhydrate, die als Geliermittel und Verdickungsmittel in Lebensmitteln verwendet werden. Sie werden oft zur Verbesserung der Textur und Stabilität von Lebensmitteln wie Marmeladen, Gelees und Desserts eingesetzt. Pektine können auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 442 - Ammoniumphosphatide:
Ammoniumphosphatide sind Emulgatoren, die aus Ammoniumsalzen von Phosphorsäureestern und Fettsäuren hergestellt werden und in Lebensmitteln verwendet werden. Sie werden oft zur Herstellung von Schokoladenprodukten wie Schokoladenüberzügen und Pralinen eingesetzt. Ammoniumphosphatide können auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 444 - Saccharose-Acetat-Isobutyrat:
Saccharose-Acetat-Isobutyrat ist ein Emulgator, der in Lebensmitteln verwendet wird, um Öl und Wasser zu mischen. Es wird oft zur Herstellung von Emulsionen in Lebensmitteln wie Eiscreme, Dressings und Saucen eingesetzt. Saccharose-Acetat-Isobutyrat kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 445 - Glycerinester von Holzharz:
Glycerinester von Holzharz sind Emulgatoren, die aus Harz und Glycerin hergestellt werden und in Lebensmitteln verwendet werden. Sie werden oft zur Herstellung von Lebensmitteln wie Backwaren, Süßigkeiten und Kaugummi eingesetzt. Glycerinester von Holzharz können auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 460 - Cellulose:
Cellulose ist ein Kohlenhydrat, das als Verdickungsmittel und Füllstoff in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft zur Verbesserung der Textur und Stabilität von Lebensmitteln wie Eiscreme, Desserts und Backwaren eingesetzt. Cellulose kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 461 - Methylcellulose:
Methylcellulose ist ein Kohlenhydrat, das als Verdickungsmittel und Geliermittel in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft zur Verbesserung der Textur und Stabilität von Lebensmitteln wie Suppen, Soßen und Backwaren eingesetzt. Methylcellulose kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 462 - Ethylcellulose:
Ethylcellulose ist ein Kohlenhydrat, das als Verdickungsmittel und Beschichtungsmittel in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft zur Verbesserung der Textur und Stabilität von Lebensmitteln wie Suppen, Soßen und Backwaren eingesetzt. Ethylcellulose kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 463 - Hydroxypropylcellulose:
Hydroxypropylcellulose ist ein Kohlenhydrat, das als Verdickungsmittel und Geliermittel in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft zur Verbesserung der Textur und Stabilität von Lebensmitteln wie Suppen, Soßen und Backwaren eingesetzt. Hydroxypropylcellulose kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 464 - Hydroxypropylmethylcellulose:
Hydroxypropylmethylcellulose ist ein Kohlenhydrat, das als Verdickungsmittel und Geliermittel in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft zur Verbesserung der Textur und Stabilität von Lebensmitteln wie Suppen, Soßen und Backwaren eingesetzt. Hydroxypropylmethylcellulose kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 465 - Ethylmethylcellulose:
Ethylmethylcellulose ist ein Kohlenhydrat, das als Verdickungsmittel und Beschichtungsmittel in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft zur Verbesserung der Textur und Stabilität von Lebensmitteln wie Suppen, Soßen und Backwaren eingesetzt. Ethylmethylcellulose kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 466 - Natriumcarboxymethylcellulose:
Natriumcarboxymethylcellulose ist ein Kohlenhydrat, das als Verdickungsmittel und Geliermittel in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft zur Verbesserung der Textur und Stabilität von Lebensmitteln wie Suppen, Soßen und Backwaren eingesetzt. Natriumcarboxymethylcellulose kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 470 - Natrium-, Kalium- und Calciumsalze der Speisefettsäuren:
Natrium-, Kalium- und Calciumsalze der Speisefettsäuren sind Salze von Fettsäuren, die als Emulgatoren in Lebensmitteln verwendet werden. Sie werden oft zur Herstellung von Emulsionen in Lebensmitteln wie Backwaren, Eiscreme und Schokolade eingesetzt. Natrium-, Kalium- und Calciumsalze der Speisefettsäuren können auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren:
Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren sind Emulgatoren, die in Lebensmitteln verwendet werden, um Öl und Wasser zu mischen. Sie werden oft zur Herstellung von Lebensmitteln wie Margarine, Eiscreme und Backwaren eingesetzt. Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren können auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 472 - Fettsäuren:
Fettsäuren sind Emulgatoren, die in Lebensmitteln verwendet werden, um Öl und Wasser zu mischen. Sie werden oft zur Herstellung von Lebensmitteln wie Margarine, Eiscreme und Backwaren eingesetzt. Fettsäuren können auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 473 - Zuckerester von Fettsäuren:
Zuckerester von Fettsäuren sind Emulgatoren, die in Lebensmitteln verwendet werden, um Öl und Wasser zu mischen. Sie werden oft zur Herstellung von Lebensmitteln wie Backwaren, Süßigkeiten und Desserts eingesetzt. Zuckerester von Fettsäuren können auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 474 - Saccharoseester von Fettsäuren:
Saccharoseester von Fettsäuren sind Emulgatoren, die in Lebensmitteln verwendet werden, um Öl und Wasser zu mischen. Sie werden oft zur Herstellung von Lebensmitteln wie Backwaren, Süßigkeiten und Desserts eingesetzt. Saccharoseester von Fettsäuren können auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 475 - Polyglycerinester von Speisefettsäuren:
Polyglycerinester von Speisefettsäuren sind Emulgatoren, die in Lebensmitteln verwendet werden, um Öl und Wasser zu mischen. Sie werden oft zur Herstellung von Lebensmitteln wie Margarine, Eiscreme und Backwaren eingesetzt. Polyglycerinester von Speisefettsäuren können auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 476 - Polyglycerin-Polyricinoleat:
Polyglycerin-Polyricinoleat ist ein Emulgator, der in Lebensmitteln verwendet wird, um Öl und Wasser zu mischen. Es wird oft zur Herstellung von Lebensmitteln wie Schokolade, Margarine und Eiscreme eingesetzt. Polyglycerin-Polyricinoleat kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 477 - Propylenglycolester von Speisefettsäuren:
Propylenglycolester von Speisefettsäuren sind Emulgatoren, die in Lebensmitteln verwendet werden, um Öl und Wasser zu mischen. Sie werden oft zur Herstellung von Lebensmitteln wie Margarine, Eiscreme und Backwaren eingesetzt. Propylenglycolester von Speisefettsäuren können auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 478 - Lactyl- und Fettsäureester von Glycerin:
Lactyl- und Fettsäureester von Glycerin sind Emulgatoren, die in Lebensmitteln verwendet werden, um Öl und Wasser zu mischen. Sie werden oft zur Herstellung von Lebensmitteln wie Margarine, Eiscreme und Backwaren eingesetzt. Lactyl- und Fettsäureester von Glycerin können auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 479 - Thermooxidiertes Sojaöl:
Thermooxidiertes Sojaöl ist ein Emulgator, der in Lebensmitteln verwendet wird, um Öl und Wasser zu mischen. Es wird oft zur Herstellung von Lebensmitteln wie Margarine, Eiscreme und Backwaren eingesetzt. Thermooxidiertes Sojaöl kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 480 - Dioctylsulfosuccinat:
Dioctylsulfosuccinat ist ein Emulgator, der in Lebensmitteln verwendet wird, um Öl und Wasser zu mischen. Es wird oft zur Herstellung von Lebensmitteln wie Eiscreme, Salatdressings und Soßen eingesetzt. Dioctylsulfosuccinat kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 481 - Natriumstearoyl-2-lactylat:
Natriumstearoyl-2-lactylat ist ein Emulgator, der in Lebensmitteln verwendet wird, um Öl und Wasser zu mischen. Es wird oft zur Herstellung von Lebensmitteln wie Brot, Kuchen und Torten verwendet. Natriumstearoyl-2-lactylat kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 482 - Calciumstearoyl-2-lactylat:
Calciumstearoyl-2-lactylat ist ein Emulgator, der in Lebensmitteln verwendet wird, um Öl und Wasser zu mischen. Es wird oft zur Herstellung von Lebensmitteln wie Brot, Kuchen und Torten verwendet. Calciumstearoyl-2-lactylat kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 483 - Stearyl-tartrat:
Stearyl-tartrat ist ein Emulgator, der in Lebensmitteln verwendet wird, um Öl und Wasser zu mischen. Es wird oft zur Herstellung von Lebensmitteln wie Brot, Kuchen und Torten verwendet. Stearyl-tartrat kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 491 - Sorbitanmonostearat:
Sorbitanmonostearat ist ein Emulgator, der in Lebensmitteln verwendet wird, um Öl und Wasser zu mischen. Es wird oft zur Herstellung von Lebensmitteln wie Eiscreme, Schokolade und Kuchen verwendet. Sorbitanmonostearat kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 492 - Sorbitantristearat:
Sorbitantristearat ist ein Emulgator, der in Lebensmitteln verwendet wird, um Öl und Wasser zu mischen. Es wird oft zur Herstellung von Lebensmitteln wie Eiscreme, Schokolade und Kuchen verwendet. Sorbitantristearat kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 493 - Sorbitanmonolaurat:
Sorbitanmonolaurat ist ein Emulgator, der in Lebensmitteln verwendet wird, um Öl und Wasser zu mischen. Es wird oft zur Herstellung von Lebensmitteln wie Eiscreme, Schokolade und Kuchen verwendet. Sorbitanmonolaurat kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 494 - Sorbitanmonooleat:
Sorbitanmonooleat ist ein Emulgator, der in Lebensmitteln verwendet wird, um Öl und Wasser zu mischen. Es wird oft zur Herstellung von Lebensmitteln wie Eiscreme, Schokolade und Kuchen verwendet. Sorbitanmonooleat kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 495 - Sorbitanmonopalmitat:
Sorbitanmonopalmitat ist ein Emulgator, der in Lebensmitteln verwendet wird, um Öl und Wasser zu mischen. Es wird oft zur Herstellung von Lebensmitteln wie Eiscreme, Schokolade und Kuchen verwendet. Sorbitanmonopalmitat kann auch in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten enthalten sein.

E 570 - Stearinsäure:
Stearinsäure ist eine gesättigte Fettsäure, die in vielen Lebensmitteln als Säureregulator, Trennmittel und Emulgator verwendet wird. Sie wird häufig in Backwaren, Süßwaren, Margarine und Schokolade eingesetzt.

E 572 - Magnesiumstearat:
Magnesiumstearat ist ein Salz der Stearinsäure und wird als Trennmittel, Schmiermittel und Fließmittel in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft in der Lebensmittelverarbeitung und bei der Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln eingesetzt.

E 575 - Gluconsäure:
Gluconsäure ist eine organische Säure, die als Säureregulator, Säuerungsmittel und Chelatbildner in Lebensmitteln verwendet wird. Sie findet Anwendung in Produkten wie Konserven, Marmeladen, Getränken und Käse.

E 576 - Natriumgluconat:
Natriumgluconat ist das Natriumsalz der Gluconsäure und wird als Säureregulator und Chelatbildner in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft in der Lebensmittelverarbeitung und in Produkten wie Käse, Backwaren und Getränken eingesetzt.

E 577 - Kaliumgluconat:
Kaliumgluconat ist das Kaliumsalz der Gluconsäure und wird als Säureregulator und Nahrungsergänzungsmittel verwendet. Es wird oft in der Lebensmittelverarbeitung und in Produkten wie Getränken, Nahrungsergänzungsmitteln und Sportgetränken eingesetzt.

E 578 - Calciumgluconat:
Calciumgluconat ist das Calciumsalz der Gluconsäure und wird als Nahrungsergänzungsmittel und Säureregulator in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft in der Lebensmittelverarbeitung und in Produkten wie Nahrungsergänzungsmitteln, Getränken und Milchprodukten eingesetzt.

E 579 - Eisen-II-gluconat:
Eisen-II-gluconat ist das Eisen(II)-salz der Gluconsäure und wird als Nahrungsergänzungsmittel und Farbstabilisator in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft in der Lebensmittelverarbeitung und in Produkten wie Nahrungsergänzungsmitteln, Säften und Fruchtpürees eingesetzt.

E 585 - Eisen(II)-lactat:
Eisen(II)-lactat ist das Eisen(II)-salz der Milchsäure und wird als Nahrungsergänzungsmittel und Säureregulator in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft in der Lebensmittelverarbeitung und in Produkten wie Backwaren, Fruchtsäften und Desserts eingesetzt.

E 620 - Glutaminsäure:
Glutaminsäure ist eine Aminosäure, die als Geschmacksverstärker in Lebensmitteln verwendet wird. Sie kommt natürlich in vielen Lebensmitteln vor und wird auch durch Fermentation hergestellt. Glutaminsäure wird oft in Produkten wie Suppen, Fertiggerichten und Snacks eingesetzt.

E 621 - Mononatriumglutamat:
Mononatriumglutamat ist das Natriumsalz der Glutaminsäure und wird als Geschmacksverstärker in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft in der asiatischen Küche und in vielen Fertigprodukten wie Suppen, Würzmitteln und Snacks eingesetzt.

E 622 - Monokaliumglutamat:
Monokaliumglutamat ist das Kaliumsalz der Glutaminsäure und wird als Geschmacksverstärker in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft in der asiatischen Küche und in vielen Fertigprodukten wie Suppen, Würzmitteln und Snacks eingesetzt.

E 623 - Calciumdiglutamat:
Calciumdiglutamat ist das Calciumsalz der Glutaminsäure und wird als Geschmacksverstärker in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft in der asiatischen Küche und in vielen Fertigprodukten wie Suppen, Würzmitteln und Snacks eingesetzt.

E 624 - Monoammoniumglutamat:
Monoammoniumglutamat ist das Ammoniumsalz der Glutaminsäure und wird als Geschmacksverstärker in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft in der asiatischen Küche und in vielen Fertigprodukten wie Suppen, Würzmitteln und Snacks eingesetzt.

E 625 - Magnesiumdiglutamat:
Magnesiumdiglutamat ist das Magnesiumsalz der Glutaminsäure und wird als Geschmacksverstärker in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft in der asiatischen Küche und in vielen Fertigprodukten wie Suppen, Würzmitteln und Snacks eingesetzt.

E 626 - Guanylsäure:
Guanylsäure ist eine organische Säure, die als Geschmacksverstärker in Lebensmitteln verwendet wird. Sie ist ein Bestandteil von Geschmacksverstärkern wie Mononatriumglutamat (E 621) und wird oft in Fertigprodukten wie Suppen, Soßen und Snacks eingesetzt.

E 627 - Dinatriumguanylat:
Dinatriumguanylat ist das Natriumsalz der Guanylsäure und wird als Geschmacksverstärker in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft in Fertigprodukten wie Suppen, Soßen und Snacks eingesetzt und verstärkt den Geschmack von anderen Aromen.

E 629 - Calciumguanylat:
Calciumguanylat ist das Calciumsalz der Guanylsäure und wird als Geschmacksverstärker in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft in Fertigprodukten wie Suppen, Soßen und Snacks eingesetzt und verstärkt den Geschmack von anderen Aromen.

E 630 - Inosinsäure:
Inosinsäure ist eine organische Säure, die als Geschmacksverstärker in Lebensmitteln verwendet wird. Sie ist ein Bestandteil von Geschmacksverstärkern wie Mononatriumglutamat (E 621) und wird oft in Fertigprodukten wie Suppen, Soßen und Snacks eingesetzt.

E 631 - Dinatriuminosinat:
Dinatriuminosinat ist das Natriumsalz der Inosinsäure und wird als Geschmacksverstärker in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft in Fertigprodukten wie Suppen, Soßen und Snacks eingesetzt und verstärkt den Geschmack von anderen Aromen.

E 635 - Dinatrium-5’-ribonucleotide:
Dinatrium-5’-ribonucleotide ist ein Gemisch aus Dinatriuminosinat (E 631) und Dinatriumguanylat (E 627) und wird als Geschmacksverstärker in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft in Fertigprodukten wie Suppen, Soßen und Snacks eingesetzt und verstärkt den Geschmack von anderen Aromen.

E 636 - Maltol:
Maltol ist ein Aromastoff, der in Lebensmitteln als Aromastoff und Geschmacksverstärker verwendet wird. Es verleiht Produkten einen süßen Geschmack und wird oft in Backwaren, Süßwaren, Getränken und Desserts eingesetzt.

E 637 - Ethylmaltol:
Ethylmaltol ist ein Derivat von Maltol und wird als Aromastoff und Geschmacksverstärker in Lebensmitteln verwendet. Es verleiht Produkten einen süßen Geschmack und wird oft in Backwaren, Süßwaren, Getränken und Desserts eingesetzt.

E 640 - Glycin und seine Natriumsalze:
Glycin ist eine nicht-essentielle Aminosäure, die als Geschmacksverstärker in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft in Fertigprodukten wie Suppen, Soßen und Snacks eingesetzt und verstärkt den Geschmack von anderen Aromen. Seine Natriumsalze können ebenfalls als Geschmacksverstärker verwendet werden.

E 650 - Zinkacetat:
Zinkacetat ist das Zinksalz der Essigsäure und wird als Säureregulator und Farbstabilisator in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft in der Lebensmittelverarbeitung und in Produkten wie Käse, Saucen und Desserts eingesetzt.

E 900 - Dimethylpolysiloxan:
Dimethylpolysiloxan ist eine Silikonverbindung, die als Antischaummittel in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft in der Lebensmittelverarbeitung und in Produkten wie Frittierölen, Süßwaren und Tiefkühlprodukten eingesetzt, um die Bildung von Schaum zu verhindern.

E 901 - Bienenwachs:
Bienenwachs ist ein natürliches Wachs, das von Honigbienen produziert wird und als Überzugsmittel und Trennmittel in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft in der Lebensmittelverarbeitung und in Produkten wie Kaugummi, Süßwaren und Glanzüberzügen eingesetzt, um Oberflächen zu glätten und zu schützen.

E 903 - Carnaubawachs:
Carnaubawachs ist ein natürliches Wachs, das von den Blättern der Carnaubapalme gewonnen wird und als Überzugsmittel und Trennmittel in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft in der Lebensmittelverarbeitung und in Produkten wie Kaugummi, Süßwaren und Glanzüberzügen eingesetzt, um Oberflächen zu glätten und zu schützen.

E 904 - Schellack:
Schellack ist ein harzartiges Sekret, das von Lackschildläusen produziert wird und als Überzugsmittel und Trennmittel in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft in der Lebensmittelverarbeitung und in Produkten wie Süßwaren, Tabletten und Glanzüberzügen eingesetzt, um Oberflächen zu glätten und zu schützen.

E 905 - Paraffine:
Paraffine sind eine Mischung aus gesättigten Kohlenwasserstoffen, die als Überzugsmittel und Trennmittel in Lebensmitteln verwendet werden. Sie werden oft in der Lebensmittelverarbeitung und in Produkten wie Kaugummi, Süßwaren und Glanzüberzügen eingesetzt, um Oberflächen zu glätten und zu schützen.

E 912 - Montansäureester:
Montansäureester sind chemische Verbindungen, die als Überzugsmittel und Trennmittel in Lebensmitteln verwendet werden. Sie werden oft in der Lebensmittelverarbeitung und in Produkten wie Kaugummi, Süßwaren und Glanzüberzügen eingesetzt, um Oberflächen zu glätten und zu schützen.

E 913 - Ester aus Colophonium:
Colophoniumester sind chemische Verbindungen, die aus Kolophonium, einem harzigen Naturprodukt, hergestellt werden und als Überzugsmittel und Trennmittel in Lebensmitteln verwendet werden. Sie werden oft in der Lebensmittelverarbeitung und in Produkten wie Süßwaren, Tabletten und Glanzüberzügen eingesetzt, um Oberflächen zu glätten und zu schützen.

E 914 - Oxidationsmittel:
Oxidationsmittel sind chemische Verbindungen, die als Bleichmittel, Mehlbehandlungsmittel und Konservierungsmittel in Lebensmitteln verwendet werden. Sie werden oft in der Lebensmittelverarbeitung und in Produkten wie Mehl, Teigwaren und Backwaren eingesetzt, um die Struktur zu verbessern und die Haltbarkeit zu verlängern.

E 915 - Chinolingelb:
Chinolingelb ist ein synthetischer gelber Farbstoff, der in Lebensmitteln verwendet wird. Er wird oft in Produkten wie Süßwaren, Desserts und Getränken eingesetzt, um eine gelbe Farbe zu erzeugen.

E 916 - Ponceau 4R:
Ponceau 4R ist ein synthetischer roter Farbstoff, der in Lebensmitteln verwendet wird. Er wird oft in Produkten wie Süßwaren, Desserts und Getränken eingesetzt, um eine rote Farbe zu erzeugen.

E 917 - Rubin 4B:
Rubin 4B ist ein synthetischer roter Farbstoff, der in Lebensmitteln verwendet wird. Er wird oft in Produkten wie Süßwaren, Desserts und Getränken eingesetzt, um eine rote Farbe zu erzeugen.

E 920 - L-Cystein:
L-Cystein ist eine Aminosäure, die als Mehlbehandlungsmittel und Antioxidationsmittel in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft in der Lebensmittelverarbeitung und in Produkten wie Brot, Gebäck und Teigwaren eingesetzt, um die Textur zu verbessern und die Haltbarkeit zu verlängern.

E 921 - L-Cystin:
L-Cystin ist eine Aminosäure, die als Mehlbehandlungsmittel und Antioxidationsmittel in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft in der Lebensmittelverarbeitung und in Produkten wie Brot, Gebäck und Teigwaren eingesetzt, um die Textur zu verbessern und die Haltbarkeit zu verlängern.

E 922 - L-Cystinhydrochlorid:
L-Cystinhydrochlorid ist eine Verbindung aus L-Cystin und Salzsäure und wird als Mehlbehandlungsmittel und Antioxidationsmittel in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft in der Lebensmittelverarbeitung und in Produkten wie Brot, Gebäck und Teigwaren eingesetzt, um die Textur zu verbessern und die Haltbarkeit zu verlängern.

E 924 - Kaliumbromat:
Kaliumbromat ist eine chemische Verbindung, die als Mehlbehandlungsmittel in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft in der Lebensmittelverarbeitung und in Produkten wie Brot, Gebäck und Teigwaren eingesetzt, um die Textur zu verbessern und die Konsistenz zu stabilisieren.

E 925 - Chlor:
Chlor ist ein chemisches Element, das als Mehlbehandlungsmittel in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft in der Lebensmittelverarbeitung und in Produkten wie Mehl, Teigwaren und Backwaren eingesetzt, um die Struktur zu verbessern und die Haltbarkeit zu verlängern.

E 926 - Chlorwasserstoffgas:
Chlorwasserstoffgas ist eine chemische Verbindung, die als Mehlbehandlungsmittel in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft in der Lebensmittelverarbeitung und in Produkten wie Mehl, Teigwaren und Backwaren eingesetzt, um die Struktur zu verbessern und die Haltbarkeit zu verlängern.

E 927 - Azodicarbonamid:
Azodicarbonamid ist eine chemische Verbindung, die als Mehlbehandlungsmittel in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft in der Lebensmittelverarbeitung und in Produkten wie Brot, Gebäck und Teigwaren eingesetzt, um die Textur zu verbessern und die Konsistenz zu stabilisieren.

E 938 - Argon:
Argon ist ein chemisches Element, das als Treibgas und Verpackungsgas in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft in der Lebensmittelverarbeitung und in Produkten wie Konserven, Getränken und Backwaren eingesetzt, um die Haltbarkeit zu verlängern und den Sauerstoffgehalt zu reduzieren.

E 939 - Helium:
Helium ist ein chemisches Element, das als Treibgas und Verpackungsgas in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft in der Lebensmittelverarbeitung und in Produkten wie Konserven, Getränken und Backwaren eingesetzt, um die Haltbarkeit zu verlängern und den Sauerstoffgehalt zu reduzieren.

E 941 - Stickstoff:
Stickstoff ist ein chemisches Element, das als Treibgas und Verpackungsgas in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft in der Lebensmittelverarbeitung und in Produkten wie Konserven, Getränken und Backwaren eingesetzt, um die Haltbarkeit zu verlängern und den Sauerstoffgehalt zu reduzieren.

E 942 - Distickstoffmonoxid:
Distickstoffmonoxid, auch bekannt als Lachgas, ist eine chemische Verbindung, die als Treibgas und Verpackungsgas in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft in der Lebensmittelverarbeitung und in Produkten wie Konserven, Getränken und Backwaren eingesetzt, um die Haltbarkeit zu verlängern und den Sauerstoffgehalt zu reduzieren.

E 943 - Butan:
Butan ist ein chemisches Element, das als Treibgas und Verpackungsgas in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft in der Lebensmittelverarbeitung und in Produkten wie Konserven, Getränken und Backwaren eingesetzt, um die Haltbarkeit zu verlängern und den Sauerstoffgehalt zu reduzieren.

E 944 - Propan:
Propan ist ein chemisches Element, das als Treibgas und Verpackungsgas in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft in der Lebensmittelverarbeitung und in Produkten wie Konserven, Getränken und Backwaren eingesetzt, um die Haltbarkeit zu verlängern und den Sauerstoffgehalt zu reduzieren.

E 948 - Sauerstoff:
Sauerstoff ist ein chemisches Element, das als Verpackungsgas in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft in der Lebensmittelverarbeitung und in Produkten wie Konserven, Getränken und Backwaren eingesetzt, um die Haltbarkeit zu verlängern und den Sauerstoffgehalt zu erhöhen.

E 949 - Wasserstoff:
Wasserstoff ist ein chemisches Element, das als Verpackungsgas in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft in der Lebensmittelverarbeitung und in Produkten wie Konserven, Getränken und Backwaren eingesetzt, um die Haltbarkeit zu verlängern und den Sauerstoffgehalt zu erhöhen.

E 950 - Acesulfam K:
Acesulfam K ist ein synthetischer Süßstoff, der in Lebensmitteln und Getränken verwendet wird. Er ist etwa 200-mal süßer als Saccharose und wird oft in Produkten wie Süßwaren, Desserts, Getränken und zuckerfreien Lebensmitteln eingesetzt.

E 951 - Aspartam:
Aspartam ist ein synthetischer Süßstoff, der in Lebensmitteln und Getränken verwendet wird. Er ist etwa 200-mal süßer als Saccharose und wird oft in Produkten wie Süßwaren, Desserts, Getränken und zuckerfreien Lebensmitteln eingesetzt.

E 952 - Cyclamat:
Cyclamat ist ein synthetischer Süßstoff, der in Lebensmitteln und Getränken verwendet wird. Er ist etwa 30-50-mal süßer als Saccharose und wird oft in Produkten wie Süßwaren, Desserts, Getränken und zuckerfreien Lebensmitteln eingesetzt.

E 953 - Isomalt:
Isomalt ist ein Zuckeralkohol, der als Süßstoff und Zuckeraustauschstoff in Lebensmitteln verwendet wird. Es hat etwa die Hälfte der Kalorien von Saccharose und wird oft in zuckerfreien Produkten wie Süßwaren, Desserts, Getränken und zuckerfreien Lebensmitteln eingesetzt.

E 954 - Saccharin:
Saccharin ist ein synthetischer Süßstoff, der in Lebensmitteln und Getränken verwendet wird. Er ist etwa 300-400-mal süßer als Saccharose und wird oft in Produkten wie Süßwaren, Desserts, Getränken und zuckerfreien Lebensmitteln eingesetzt.

E 955 - Sucralose:
Sucralose ist ein synthetischer Süßstoff, der in Lebensmitteln und Getränken verwendet wird. Er ist etwa 600-mal süßer als Saccharose und wird oft in Produkten wie Süßwaren, Desserts, Getränken und zuckerfreien Lebensmitteln eingesetzt.

E 956 - Alitam:
Alitam ist ein synthetischer Süßstoff, der in Lebensmitteln und Getränken verwendet wird. Er ist etwa 2000-mal süßer als Saccharose und wird oft in Produkten wie Süßwaren, Desserts, Getränken und zuckerfreien Lebensmitteln eingesetzt.

E 957 - Thaumatin:
Thaumatin ist ein natürliches Süßungsmittel, das aus der Frucht der Katemfe-Pflanze gewonnen wird und in Lebensmitteln und Getränken verwendet wird. Es ist etwa 2000-3000-mal süßer als Saccharose und wird oft in Produkten wie Süßwaren, Desserts, Getränken und zuckerfreien Lebensmitteln eingesetzt.

E 959 - Neohesperidin DC:
Neohesperidin DC ist ein synthetischer Süßstoff, der aus der Bitterorange gewonnen wird und in Lebensmitteln und Getränken verwendet wird. Er ist etwa 1500-1800-mal süßer als Saccharose und wird oft in Produkten wie Süßwaren, Desserts, Getränken und zuckerfreien Lebensmitteln eingesetzt.

E 960 - Steviolglycoside:
Steviolglycoside sind Süßstoffe, die aus den Blättern der Stevia-Pflanze gewonnen werden und in Lebensmitteln und Getränken verwendet werden. Sie sind etwa 200-400-mal süßer als Saccharose und werden oft in Produkten wie Süßwaren, Desserts, Getränken und zuckerfreien Lebensmitteln eingesetzt.

E 961 - Neotam:
Neotam ist ein synthetischer Süßstoff, der in Lebensmitteln und Getränken verwendet wird. Er ist etwa 8000-13000-mal süßer als Saccharose und wird oft in Produkten wie Süßwaren, Desserts, Getränken und zuckerfreien Lebensmitteln eingesetzt.

E 962 - Aspartam-Acesulfamsalz:
Aspartam-Acesulfamsalz ist ein Süßstoffgemisch, das aus Aspartam und Acesulfam-Kalium besteht und in Lebensmitteln und Getränken verwendet wird. Es ist eine Mischung aus zwei bekannten Süßstoffen und wird oft in Produkten wie Süßwaren, Desserts, Getränken und zuckerfreien Lebensmitteln eingesetzt.

E 964 - Isomaltulose:
Isomaltulose ist ein Zuckeraustauschstoff, der aus Saccharose gewonnen wird und in Lebensmitteln und Getränken verwendet wird. Es hat etwa die gleiche Süßkraft wie Saccharose und wird oft in Produkten wie Süßwaren, Desserts, Getränken und zuckerfreien Lebensmitteln eingesetzt.

E 965 - Maltitol:
Maltitol ist ein Zuckeralkohol, der als Süßstoff und Zuckeraustauschstoff in Lebensmitteln und Getränken verwendet wird. Es hat etwa die Hälfte der Kalorien von Saccharose und wird oft in Produkten wie Süßwaren, Desserts, Getränken und zuckerfreien Lebensmitteln eingesetzt.

E 966 - Lactit:
Lactit ist ein Zuckeralkohol, der als Süßstoff und Zuckeraustauschstoff in Lebensmitteln und Getränken verwendet wird. Es hat etwa die Hälfte der Kalorien von Saccharose und wird oft in Produkten wie Süßwaren, Desserts, Getränken und zuckerfreien Lebensmitteln eingesetzt.

E 967 - Xylit:
Xylit ist ein Zuckeralkohol, der als Süßstoff und Zuckeraustauschstoff in Lebensmitteln und Getränken verwendet wird. Es hat etwa die Hälfte der Kalorien von Saccharose und wird oft in Produkten wie Süßwaren, Desserts, Getränken und zuckerfreien Lebensmitteln eingesetzt.

E 968 - Erythrit:
Erythrit ist ein Zuckeralkohol, der als Süßstoff und Zuckeraustauschstoff in Lebensmitteln und Getränken verwendet wird. Es hat etwa 0,2 Kalorien pro Gramm und wird oft in Produkten wie Süßwaren, Desserts, Getränken und zuckerfreien Lebensmitteln eingesetzt.

E 969 - Advantam:
Advantam ist ein synthetischer Süßstoff, der in Lebensmitteln und Getränken verwendet wird. Er ist etwa 20.000-mal süßer als Saccharose und wird oft in Produkten wie Süßwaren, Desserts, Getränken und zuckerfreien Lebensmitteln eingesetzt.

E 999 - Quillaiaextrakt:
Quillaiaextrakt ist ein Extrakt aus der chilenischen Seifenrindenbaum und wird als Emulgator und Schaumbildner in Lebensmitteln verwendet. Es wird oft in der Lebensmittelverarbeitung und in Produkten wie Getränken, Desserts und Süßwaren eingesetzt, um die Textur zu verbessern und Schaum zu erzeugen.

E 1000 - Cholin:
Cholin ist ein essentieller Nährstoff, der für die normale Funktion von Zellen und Organismen wichtig ist. Es wird oft als Nahrungsergänzungsmittel verwendet und ist in verschiedenen Lebensmitteln wie Eiern, Fleisch, Fisch, Nüssen und Vollkornprodukten enthalten.

E 1001 - Natriumhydrogencarbonat:
Natriumhydrogencarbonat, auch bekannt als Backpulver, ist eine chemische Verbindung, die als Backtriebmittel und Säureregulator in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft in der Lebensmittelverarbeitung und in Produkten wie Backwaren, Kuchen, Gebäck und Brausepulver eingesetzt, um den Teig aufzulockern und zu heben.

E 1002 - Kaliumhydrogencarbonat:
Kaliumhydrogencarbonat ist eine chemische Verbindung, die als Backtriebmittel und Säureregulator in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft in der Lebensmittelverarbeitung und in Produkten wie Backwaren, Kuchen, Gebäck und Brausepulver eingesetzt, um den Teig aufzulockern und zu heben.

E 1003 - Kaliumorthophosphat:
Kaliumorthophosphat ist eine chemische Verbindung, die als Säureregulator und Stabilisator in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft in der Lebensmittelverarbeitung und in Produkten wie Milchprodukten, Desserts, Backwaren und Getränken eingesetzt, um den pH-Wert zu regulieren und die Textur zu verbessern.

E 1100 - α-Amylase:
α-Amylase ist ein Enzym, das in der Lebensmittelverarbeitung zur Stärkehydrolyse verwendet wird. Es wird oft in der Herstellung von Bier, Spirituosen, Backwaren und anderen Lebensmitteln eingesetzt, um die Viskosität zu reduzieren und die Textur zu verbessern.

E 1101 - Protease:
Protease ist ein Enzym, das in der Lebensmittelverarbeitung zur Proteinhydrolyse verwendet wird. Es wird oft in der Herstellung von Fleischprodukten, Käse, Saucen und anderen Lebensmitteln eingesetzt, um die Textur zu verbessern und die Verdaulichkeit zu erhöhen.

E 1102 - Glucoseoxidase:
Glucoseoxidase ist ein Enzym, das in der Lebensmittelverarbeitung zur Glukoseoxidation verwendet wird. Es wird oft in der Herstellung von Bier, Wein, Käse und anderen Lebensmitteln eingesetzt, um den Glukosegehalt zu reduzieren und die Haltbarkeit zu erhöhen.

E 1103 - Invertase:
Invertase ist ein Enzym, das in der Lebensmittelverarbeitung zur Saccharosehydrolyse verwendet wird. Es wird oft in der Herstellung von Süßwaren, Desserts, Backwaren und anderen Lebensmitteln eingesetzt, um den Zuckergehalt zu reduzieren und die Textur zu verbessern.

E 1200 - Polydextrose:
Polydextrose ist ein Zuckeraustauschstoff, der als Füllstoff und Ballaststoff in Lebensmitteln verwendet wird. Es hat etwa ein Viertel der Kalorien von Saccharose und wird oft in Produkten wie Süßwaren, Desserts, Getränken und zuckerfreien Lebensmitteln eingesetzt, um das Volumen zu erhöhen und die Textur zu verbessern.

E 1201 - Polyvinylpyrrolidon:
Polyvinylpyrrolidon ist ein synthetischer Stabilisator und Verdickungsmittel, das in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft in der Lebensmittelverarbeitung und in Produkten wie Suppen, Saucen, Dressings und Getränken eingesetzt, um die Textur zu verbessern und die Stabilität zu erhöhen.

E 1202 - Polyvinylpolypyrrolidon:
Polyvinylpolypyrrolidon ist ein synthetischer Stabilisator und Verdickungsmittel, das in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft in der Lebensmittelverarbeitung und in Produkten wie Suppen, Saucen, Dressings und Getränken eingesetzt, um die Textur zu verbessern und die Stabilität zu erhöhen.

E 1203 - Polyvinylalkohol:
Polyvinylalkohol ist ein synthetischer Stabilisator und Verdickungsmittel, das in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft in der Lebensmittelverarbeitung und in Produkten wie Suppen, Saucen, Dressings und Getränken eingesetzt, um die Textur zu verbessern und die Stabilität zu erhöhen.

E 1204 - Pullulan:
Pullulan ist ein Polysaccharid, das als Verdickungsmittel und Stabilisator in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft in der Lebensmittelverarbeitung und in Produkten wie Süßwaren, Desserts, Saucen und Getränken eingesetzt, um die Textur zu verbessern und die Stabilität zu erhöhen.

E 1205 - Lysozym:
Lysozym ist ein Enzym, das in der Lebensmittelverarbeitung als Konservierungsmittel und Antibakterikum verwendet wird. Es wird oft in der Herstellung von Käse, Wein, Bier und anderen Lebensmitteln eingesetzt, um das Wachstum von Bakterien zu hemmen und die Haltbarkeit zu erhöhen.

E 1206 - Polyethylenoxid:
Polyethylenoxid ist ein synthetischer Stabilisator und Verdickungsmittel, das in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft in der Lebensmittelverarbeitung und in Produkten wie Suppen, Saucen, Dressings und Getränken eingesetzt, um die Textur zu verbessern und die Stabilität zu erhöhen.

E 1207 - Polyethylenwachs:
Polyethylenwachs ist ein synthetischer Überzugsmittel, das in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft in der Lebensmittelverarbeitung und in Produkten wie Schokolade, Kaugummi, Bonbons und Überzügen eingesetzt, um die Oberfläche zu glätten und zu schützen.

E 1208 - Polyglycerinpolyricinoleat:
Polyglycerinpolyricinoleat ist ein Emulgator, der in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft in der Lebensmittelverarbeitung und in Produkten wie Schokolade, Kaugummi, Bonbons und Überzügen eingesetzt, um die Viskosität zu erhöhen und die Emulsionsstabilität zu verbessern.

E 1209 - Polyglycerintriacetat:
Polyglycerintriacetat ist ein Emulgator, der in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft in der Lebensmittelverarbeitung und in Produkten wie Schokolade, Kaugummi, Bonbons und Überzügen eingesetzt, um die Viskosität zu erhöhen und die Emulsionsstabilität zu verbessern.

E 1210 - Polyglycerintrioleat:
Polyglycerintrioleat ist ein Emulgator, der in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft in der Lebensmittelverarbeitung und in Produkten wie Schokolade, Kaugummi, Bonbons und Überzügen eingesetzt, um die Viskosität zu erhöhen und die Emulsionsstabilität zu verbessern.

E 1400 - Dextrin:
Dextrin ist ein Stärkeabbauprodukt, das als Verdickungsmittel und Trägerstoff in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft in der Lebensmittelverarbeitung und in Produkten wie Soßen, Suppen, Backwaren und Getränken eingesetzt, um die Textur zu verbessern und die Löslichkeit zu erhöhen.

E 1401 - Alkalisches gemischtes Diphosphat:
Alkalisches gemischtes Diphosphat ist eine chemische Verbindung, die als Säureregulator und Stabilisator in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft in der Lebensmittelverarbeitung und in Produkten wie Fleischprodukten, Fischkonserven, Desserts und Backwaren eingesetzt, um den pH-Wert zu regulieren und die Textur zu verbessern.

E 1402 - Phosphorsäureester von Stärke:
Phosphorsäureester von Stärke ist ein chemisch modifiziertes Stärkeprodukt, das als Verdickungsmittel und Stabilisator in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft in der Lebensmittelverarbeitung und in Produkten wie Soßen, Suppen, Desserts und Backwaren eingesetzt, um die Textur zu verbessern und die Stabilität zu erhöhen.

E 1403 - modifizierte Stärke:
Modifizierte Stärke ist ein chemisch verändertes Stärkeprodukt, das als Verdickungsmittel und Stabilisator in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft in der Lebensmittelverarbeitung und in Produkten wie Soßen, Suppen, Desserts und Backwaren eingesetzt, um die Textur zu verbessern und die Stabilität zu erhöhen.

E 1404 - Oxidstärke:
Oxidstärke ist ein chemisch verändertes Stärkeprodukt, das als Verdickungsmittel und Stabilisator in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft in der Lebensmittelverarbeitung und in Produkten wie Soßen, Suppen, Desserts und Backwaren eingesetzt, um die Textur zu verbessern und die Stabilität zu erhöhen.

E 1405 - Enzymatisch modifizierte Stärke:
Enzymatisch modifizierte Stärke ist ein Stärkeabbauprodukt, das als Verdickungsmittel und Stabilisator in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft in der Lebensmittelverarbeitung und in Produkten wie Soßen, Suppen, Desserts und Backwaren eingesetzt, um die Textur zu verbessern und die Stabilität zu erhöhen.

E 1410 - Monostärkephosphat:
Monostärkephosphat ist ein Stärkeabbauprodukt, das als Verdickungsmittel und Stabilisator in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft in der Lebensmittelverarbeitung und in Produkten wie Soßen, Suppen, Desserts und Backwaren eingesetzt, um die Textur zu verbessern und die Stabilität zu erhöhen.

E 1411 - Dikaliumphosphat:
Dikaliumphosphat ist eine chemische Verbindung, die als Säureregulator und Stabilisator in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft in der Lebensmittelverarbeitung und in Produkten wie Fleischprodukten, Fischkonserven, Desserts und Backwaren eingesetzt, um den pH-Wert zu regulieren und die Textur zu verbessern.

E 1412 - Dikaliumhydrogenphosphat:
Dikaliumhydrogenphosphat ist eine chemische Verbindung, die als Säureregulator und Stabilisator in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft in der Lebensmittelverarbeitung und in Produkten wie Fleischprodukten, Fischkonserven, Desserts und Backwaren eingesetzt, um den pH-Wert zu regulieren und die Textur zu verbessern.

E 1413 - Phosphorsäureester von Mono- und Diglyceriden:
Phosphorsäureester von Mono- und Diglyceriden ist ein Emulgator, der in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft in der Lebensmittelverarbeitung und in Produkten wie Backwaren, Desserts, Margarine und Schokolade eingesetzt, um die Textur zu verbessern und die Emulsionsstabilität zu erhöhen.

E 1414 - Acetylierte Stärke:
Acetylierte Stärke ist ein chemisch modifiziertes Stärkeprodukt, das als Verdickungsmittel und Stabilisator in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft in der Lebensmittelverarbeitung und in Produkten wie Soßen, Suppen, Desserts und Backwaren eingesetzt, um die Textur zu verbessern und die Stabilität zu erhöhen.

E 1420 - Acetyliertes Distärkephosphat:
Acetyliertes Distärkephosphat ist ein chemisch modifiziertes Stärkeprodukt, das als Verdickungsmittel und Stabilisator in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft in der Lebensmittelverarbeitung und in Produkten wie Soßen, Suppen, Desserts und Backwaren eingesetzt, um die Textur zu verbessern und die Stabilität zu erhöhen.

E 1421 - Acetyliertes Distärkeadipat:
Acetyliertes Distärkeadipat ist ein chemisch modifiziertes Stärkeprodukt, das als Verdickungsmittel und Stabilisator in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft in der Lebensmittelverarbeitung und in Produkten wie Soßen, Suppen, Desserts und Backwaren eingesetzt, um die Textur zu verbessern und die Stabilität zu erhöhen.

E 1422 - Acetyliertes Distärkeglycerin:
Acetyliertes Distärkeglycerin ist ein chemisch modifiziertes Stärkeprodukt, das als Verdickungsmittel und Stabilisator in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird oft in der Lebensmittelverarbeitung und in Produkten wie Soßen, Suppen, Desserts und Backwaren eingesetzt, um die Textur zu verbessern und die Stabilität zu erhöhen.

E 1428 - Glycerinestern von Holzharzsäure:
Glycerinester von Holzharzsäure sind chemische Verbindungen, die als Emulgatoren in Lebensmitteln verwendet werden. Sie können beispielsweise in Backwaren, Kaugummi, Süßwaren und verschiedenen anderen Lebensmittelprodukten vorkommen. Diese Verbindungen helfen, Zutaten zu mischen, die normalerweise nicht miteinander vermischbar sind, und tragen zur Stabilität und Textur von Lebensmitteln bei.

E 1429 - Acetyliertes Distärkeester von Mono- und Diacetylweinsäure:
Acetyliertes Distärkeester von Mono- und Diacetylweinsäure ist ein chemisches Derivat von Stärke, das als Verdickungsmittel und Stabilisator in Lebensmitteln eingesetzt wird. Es wird häufig in Produkten wie Soßen, Suppen, Desserts und Backwaren verwendet, um die Textur zu verbessern und die Stabilität zu erhöhen. Diese Verbindung hilft auch dabei, die Konsistenz von Lebensmitteln über einen längeren Zeitraum zu bewahren.

E 1430 - Distärkephosphat:
Distärkephosphat ist eine chemische Verbindung, die als Verdickungsmittel und Stabilisator in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird häufig in der Lebensmittelverarbeitung eingesetzt, insbesondere in Produkten wie Soßen, Suppen, Desserts und Backwaren, um die Textur zu verbessern und die Stabilität zu erhöhen. Distärkephosphat hilft auch dabei, die Viskosität von Lebensmitteln zu steuern und eine gleichmäßige Textur zu gewährleisten.

E 1431 - Glycerinmonooleat:
Glycerinmonooleat ist eine chemische Verbindung, die als Emulgator, Tensid und Stabilisator in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird häufig in der Lebensmittelverarbeitung eingesetzt, um die Mischung verschiedener Zutaten zu erleichtern und die Stabilität von Produkten wie Margarine, Schokolade, Eiscreme und Salatdressings zu verbessern. Glycerinmonooleat hilft auch dabei, die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verlängern, indem es die Bildung von Kristallen und die Trennung von Phasen verhindert.

E 1432 - Glycerinmonostearat:
Glycerinmonostearat ist eine chemische Verbindung, die als Emulgator, Tensid und Stabilisator in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird häufig in der Lebensmittelverarbeitung eingesetzt, um die Mischung verschiedener Zutaten zu erleichtern und die Stabilität von Produkten wie Margarine, Schokolade, Eiscreme und Salatdressings zu verbessern. Glycerinmonostearat hilft auch dabei, die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verlängern, indem es die Bildung von Kristallen und die Trennung von Phasen verhindert.

E 1433 - Glycerinpolysuccinate:
Glycerinpolysuccinat ist eine chemische Verbindung, die als Emulgator, Tensid und Stabilisator in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird häufig in der Lebensmittelverarbeitung eingesetzt, um die Mischung verschiedener Zutaten zu erleichtern und die Stabilität von Produkten wie Margarine, Schokolade, Eiscreme und Salatdressings zu verbessern. Glycerinpolysuccinat hilft auch dabei, die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verlängern, indem es die Bildung von Kristallen und die Trennung von Phasen verhindert.

E 1434 - Distärkeadipat:
Distärkeadipat ist eine chemische Verbindung, die als Verdickungsmittel und Stabilisator in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird häufig in der Lebensmittelverarbeitung eingesetzt, insbesondere in Produkten wie Soßen, Suppen, Desserts und Backwaren, um die Textur zu verbessern und die Stabilität zu erhöhen. Distärkeadipat hilft auch dabei, die Viskosität von Lebensmitteln zu steuern und eine gleichmäßige Textur zu gewährleisten.

E 1435 - Wachsmaisstärke:
Wachsmaisstärke ist eine chemische Verbindung, die als Verdickungsmittel und Stabilisator in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird häufig in der Lebensmittelverarbeitung eingesetzt, insbesondere in Produkten wie Soßen, Suppen, Desserts und Backwaren, um die Textur zu verbessern und die Stabilität zu erhöhen. Wachsmaisstärke hilft auch dabei, die Viskosität von Lebensmitteln zu steuern und eine gleichmäßige Textur zu gewährleisten.

E 1436 - Glycerinpolycaprolacton:
Glycerinpolycaprolacton ist eine chemische Verbindung, die als Emulgator, Tensid und Stabilisator in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird häufig in der Lebensmittelverarbeitung eingesetzt, um die Mischung verschiedener Zutaten zu erleichtern und die Stabilität von Produkten wie Margarine, Schokolade, Eiscreme und Salatdressings zu verbessern. Glycerinpolycaprolacton hilft auch dabei, die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verlängern, indem es die Bildung von Kristallen und die Trennung von Phasen verhindert.

E 1437 - Glycerinpolyglycerinester:
Glycerinpolyglycerinester ist eine chemische Verbindung, die als Emulgator, Tensid und Stabilisator in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird häufig in der Lebensmittelverarbeitung eingesetzt, um die Mischung verschiedener Zutaten zu erleichtern und die Stabilität von Produkten wie Margarine, Schokolade, Eiscreme und Salatdressings zu verbessern. Glycerinpolyglycerinester hilft auch dabei, die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verlängern, indem es die Bildung von Kristallen und die Trennung von Phasen verhindert.

E 1438 - Glycerinpolyglycerin:
Glycerinpolyglycerin ist eine chemische Verbindung, die als Emulgator, Tensid und Stabilisator in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird häufig in der Lebensmittelverarbeitung eingesetzt, um die Mischung verschiedener Zutaten zu erleichtern und die Stabilität von Produkten wie Margarine, Schokolade, Eiscreme und Salatdressings zu verbessern. Glycerinpolyglycerin hilft auch dabei, die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verlängern, indem es die Bildung von Kristallen und die Trennung von Phasen verhindert.

E 1439 - Glycerinmono- und diacetylweinsäureester:
Glycerinmono- und Diacetylweinsäureester sind chemische Verbindungen, die als Emulgatoren und Stabilisatoren in Lebensmitteln verwendet werden. Sie können beispielsweise in Backwaren, Kaugummi, Süßwaren und verschiedenen anderen Lebensmittelprodukten vorkommen. Diese Verbindungen helfen, Zutaten zu mischen, die normalerweise nicht miteinander vermischbar sind, und tragen zur Stabilität und Textur von Lebensmitteln bei.

E 1440 - Hydroxypropylstärke:
Hydroxypropylstärke ist eine chemische Verbindung, die als Verdickungsmittel und Stabilisator in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird häufig in der Lebensmittelverarbeitung eingesetzt, insbesondere in Produkten wie Soßen, Suppen, Desserts und Backwaren, um die Textur zu verbessern und die Stabilität zu erhöhen. Hydroxypropylstärke hilft auch dabei, die Viskosität von Lebensmitteln zu steuern und eine gleichmäßige Textur zu gewährleisten.

E 1441 - modifizierte Stärke:
Modifizierte Stärke ist eine chemische Verbindung, die als Verdickungsmittel und Stabilisator in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird häufig in der Lebensmittelverarbeitung eingesetzt, insbesondere in Produkten wie Soßen, Suppen, Desserts und Backwaren, um die Textur zu verbessern und die Stabilität zu erhöhen. Modifizierte Stärke kann auch dazu beitragen, die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verlängern, indem sie die Feuchtigkeitsaufnahme verringert und die Bildung von Kristallen verhindert.

E 1442 - Hydroxypropyldistärkephosphat:
Hydroxypropyldistärkephosphat ist eine chemische Verbindung, die als Verdickungsmittel und Stabilisator in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird häufig in der Lebensmittelverarbeitung eingesetzt, insbesondere in Produkten wie Soßen, Suppen, Desserts und Backwaren, um die Textur zu verbessern und die Stabilität zu erhöhen. Hydroxypropyldistärkephosphat hilft auch dabei, die Viskosität von Lebensmitteln zu steuern und eine gleichmäßige Textur zu gewährleisten.

E 1443 - Hydroxypropylstärkephosphat:
Hydroxypropylstärkephosphat ist eine chemische Verbindung, die als Verdickungsmittel und Stabilisator in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird häufig in der Lebensmittelverarbeitung eingesetzt, insbesondere in Produkten wie Soßen, Suppen, Desserts und Backwaren, um die Textur zu verbessern und die Stabilität zu erhöhen. Hydroxypropylstärkephosphat hilft auch dabei, die Viskosität von Lebensmitteln zu steuern und eine gleichmäßige Textur zu gewährleisten.

E 1444 - Hydroxypropyldistärkephosphat:
Hydroxypropyldistärkephosphat ist eine chemische Verbindung, die als Verdickungsmittel und Stabilisator in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird häufig in der Lebensmittelverarbeitung eingesetzt, insbesondere in Produkten wie Soßen, Suppen, Desserts und Backwaren, um die Textur zu verbessern und die Stabilität zu erhöhen. Hydroxypropyldistärkephosphat hilft auch dabei, die Viskosität von Lebensmitteln zu steuern und eine gleichmäßige Textur zu gewährleisten.

E 1445 - Hydroxypropylcellulose:
Hydroxypropylcellulose ist eine chemische Verbindung, die als Verdickungsmittel und Stabilisator in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird häufig in der Lebensmittelverarbeitung eingesetzt, insbesondere in Produkten wie Soßen, Suppen, Desserts und Backwaren, um die Textur zu verbessern und die Stabilität zu erhöhen. Hydroxypropylcellulose kann auch dazu beitragen, die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verlängern, indem sie die Feuchtigkeitsaufnahme verringert und die Bildung von Kristallen verhindert.

E 1446 - Hydroxypropylstärkeacetat:
Hydroxypropylstärkeacetat ist eine chemische Verbindung, die als Verdickungsmittel und Stabilisator in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird häufig in der Lebensmittelverarbeitung eingesetzt, insbesondere in Produkten wie Soßen, Suppen, Desserts und Backwaren, um die Textur zu verbessern und die Stabilität zu erhöhen. Hydroxypropylstärkeacetat hilft auch dabei, die Viskosität von Lebensmitteln zu steuern und eine gleichmäßige Textur zu gewährleisten.

E 1447 - Hydroxypropylcellulose:
Hydroxypropylcellulose ist eine chemische Verbindung, die als Verdickungsmittel und Stabilisator in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird häufig in der Lebensmittelverarbeitung eingesetzt, insbesondere in Produkten wie Soßen, Suppen, Desserts und Backwaren, um die Textur zu verbessern und die Stabilität zu erhöhen. Hydroxypropylcellulose kann auch dazu beitragen, die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verlängern, indem sie die Feuchtigkeitsaufnahme verringert und die Bildung von Kristallen verhindert.

E 1448 - Hydroxypropylstärkephosphat:
Hydroxypropylstärkephosphat ist eine chemische Verbindung, die als Verdickungsmittel und Stabilisator in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird häufig in der Lebensmittelverarbeitung eingesetzt, insbesondere in Produkten wie Soßen, Suppen, Desserts und Backwaren, um die Textur zu verbessern und die Stabilität zu erhöhen. Hydroxypropylstärkephosphat hilft auch dabei, die Viskosität von Lebensmitteln zu steuern und eine gleichmäßige Textur zu gewährleisten.

E 1449 - Glycerolacetat:
Glycerolacetat ist eine chemische Verbindung, die als Lösungsmittel und Trägerstoff in Lebensmitteln verwendet wird. Es kann beispielsweise in Aromen, Farbstoffen, Vitaminen und anderen Zusatzstoffen vorkommen, um ihre Löslichkeit und Stabilität zu verbessern. Glycerolacetat ist ein vielseitiger Inhaltsstoff, der in verschiedenen Lebensmittelprodukten eingesetzt wird, um deren Eigenschaften zu optimieren und die Wirksamkeit anderer Zusatzstoffe zu erhöhen.

E 1450 - Glycerol:
Glycerol, auch als Glycerin bekannt, ist eine chemische Verbindung, die als Feuchthaltemittel, Lösungsmittel und Trägerstoff in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird häufig in der Lebensmittelverarbeitung eingesetzt, um die Textur von Produkten wie Süßwaren, Backwaren, Eiscreme und Getränken zu verbessern. Glycerol trägt auch zur Stabilität von Lebensmitteln bei, indem es die Feuchtigkeit bindet und verhindert, dass sie austrocknen oder an Qualität verlieren.

E 1504 - Xanthan:
Xanthan ist eine komplexe Kohlenhydratverbindung, die als Verdickungsmittel und Stabilisator in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird häufig in der Lebensmittelverarbeitung eingesetzt, insbesondere in Produkten wie Soßen, Dressings, Suppen und Backwaren, um die Textur zu verbessern und die Stabilität zu erhöhen. Xanthan kann auch dazu beitragen, die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verlängern, indem es die Feuchtigkeitsaufnahme verringert und die Bildung von Kristallen verhindert.

E 1520 - Propylenglycol:
Propylenglycol ist eine chemische Verbindung, die als Feuchthaltemittel, Lösungsmittel und Trägerstoff in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird häufig in der Lebensmittelverarbeitung eingesetzt, um die Textur von Produkten wie Süßwaren, Backwaren, Eiscreme und Getränken zu verbessern. Propylenglycol trägt auch zur Stabilität von Lebensmitteln bei, indem es die Feuchtigkeit bindet und verhindert, dass sie austrocknen oder an Qualität verlieren.

E 1521 - Polyethylenglycol:
Polyethylenglycol ist eine chemische Verbindung, die als Emulgator, Lösungsmittel und Trägerstoff in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird häufig in der Lebensmittelverarbeitung eingesetzt, um die Mischung verschiedener Zutaten zu erleichtern und die Stabilität von Produkten wie Schokolade, Eiscreme, Kaugummi und Backwaren zu verbessern. Polyethylenglycol trägt auch dazu bei, die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verlängern, indem es die Feuchtigkeitsaufnahme verringert und die Bildung von Kristallen verhindert.